Телешки гулаш със сос

Класическият телешки гулаш със сос е засищащо и ароматно ястие, идеално за семейна вечеря или празнично угощение. Крехкото говеждо месо, задушено в богат сос с доматено пюре и подправки, ще бъде истински акцент във вашето меню. Тази проста рецепта стъпка по стъпка ще позволи дори на начинаещи готвачи да създадат този гулаш, който ще ви зарадва с богатия си вкус и апетитен аромат.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете месото на малки кубчета.

Стъпка 2:

Нарежете лука.

Стъпка 3:

Изсипете растително масло в тигана и запържете говеждото месо за 2-3 минути, докато промени цвета си.

Стъпка 4:

Добавете лука в тигана, разбъркайте и гответе, докато течността се изпари.

Стъпка 5:

Налейте достатъчно вода, за да покрие месото, покрийте и оставете да къкри около 50 минути.

Стъпка 6:

Настържете киселата краставица на едро ренде, добавете я към месото и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 7:

В купа смесете по една супена лъжица брашно, заквасена сметана и доматено пюре. Разбъркайте добре, добавете вода и разбъркайте отново до гладкост.

Стъпка 8:

Добавете малко вода в тигана, добавете сол, черен пипер, дафинов лист и подправка за гулаш. Изсипете дресинга и разбъркайте добре.

Стъпка 9:

Оставете да къкри 5-10 минути и сервирайте с любимата си гарнитура.

Съвети за готвене

Разбъркайте говеждото месо, за да предотвратите преваряването му.

Разбъркайте добре пълнежа, за да не останат бучки брашно.