Вегетариански рецепти
Елда каша със зеле и лук
За обяд или вечеря пригответе необичаен хибрид от две много популярни, вкусни и здравословни ястия – каша от елда и задушено зеле.
Жулиен с гъби
Жулиен с гъби е рецепта за изискано ястие, което пленява с деликатния си вкус и аромат. Кремообразен сос, запечен с гъби под златиста коричка от сирене, създава перфектната комбинация за всеки вкус.
Пържени тиквички
Пригответе тези вкусни вегански палачинки от тиквички с нахут и ленено брашно за закуска или вечеря.
Закуска на турист с ориз за зимата
Започнете сезона на консервирането с вкусна и засищаща яхния от зеленчуци и ориз. Този евтин консервант ще ви радва през цялата зима!
Класически рататуй във фурната
Името на това ястие е познато на всички от известния анимационен филм, но то стана известно много по-рано. Опитайте го!
Гръцки бисквитки Меломакарона
Опитайте тези ароматни медени бисквитки от слънчева Гърция. Те са идеални за Коледа или по всяко време на годината.
Класическа гръцка салата
Тази класическа гръцка салата съчетава пресни зеленчуци, маслини и кремообразно сирене фета в перфектна хармония от вкусове. Това е леко и здравословно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Опитайте нашата рецепта и се потопете в Средиземноморието с всяка хапка!
Рецепта за "Каша от елда с гъби"
Пригответе си вкусно и питателно вегетарианско ястие за обяд или вечеря – каша от елда с гъби.
Салата от цвекло с ябълки
Тази много проста, здравословна и вкусна салата от цвекло с ябълки и орехи е лесна за приготвяне, дори за начинаещи.
Моркови, печени на фурна
Този вкусен и здравословен морков е просто апетитен и невероятно лесен за приготвяне.
Лещини котлети
Пригответе тези супер здравословни вегетариански котлети от леща. Дори ако семейството ви не е веган, те също ще харесат това ястие!
Палачинки без глутен и захар
Тези вкусни палачинки са идеални както за тези, които избягват глутен, така и за тези, които следят фигурата си и не ядат брашнени продукти.
Тиквички, пържени в галета
Пригответе крехки млади тиквички, пържени в галета с яйце, които са чудесни като гарнитура за обяд или вечеря или като предястие.
Зеле с ориз Лаханаризо
Пригответе за себе си и семейството си едно от любимите ястия на гръцката кухня по време на Великите пости, не толкова известно като италианското ризото, но не по-малко вкусно.
Класически винегрет с грах
Класическият винегрет с грах е жизнено, вкусно и питателно ястие, което е идеално за всяка трапеза. Комбинацията от цвекло, картофи, моркови и зелен грах създава хармонична смесица от вкусове, която всеки ще хареса. Опитайте тази проста и здравословна рецепта и добавете нотка традиция към менюто си!
Вегетариански пролетни рулца
Пригответе си лесни, вкусни и засищащи вегетариански палачинки със зеленчуков пълнеж за закуска.
Краначан
Усетете вкуса на Шотландия с този ароматен парти десерт, приготвен с мед, овесени ядки, уиски, бита сметана и малини.
Картофено предястие Скордалия
Пригответе необичайно гръцко предястие за Великия пост, използвайки обикновени картофи с чесън и бадеми – никога преди не сте опитвали нещо подобно!
Хрупкави печени картофи във фурната
Потопете се в свят от аромати и вкусове с хрупкави картофи, печени във фурна! Тази проста и вкусна рецепта ще ви даде златиста коричка отвън и нежна текстура отвътре.
Зелеви котлети
Пригответе крехки зелеви котлети; те са подходящи както за ово-вегетарианци, така и за тези, които просто обичат зеле.
Сиренени топчета с маслини
Ако имате сирене и маслини, можете бързо да приготвите чудесно предястие за всяко угощение.
Кускус с пресни зеленчуци
Кускусът с различни добавки е отлично основно ястие или гарнитура, засищащ и подходящ за почти всеки вкус.
Патладжан със сирене и домати в тиган
Пригответе това просто и вкусно вегетарианско ястие от патладжан с домати и разтопено сирене.
Запеканка от патладжан със сирене
Това лесно за приготвяне и вкусно ястие, напомнящо вегетарианска лазаня, със сигурност ще ви хареса!
Пица Маргарита
Тази известна пица е едновременно вкусна и на вид, и на вкус. Тя е подходяща както за всеядни, така и за вегетарианци, които обичат сирене.
Пържени картофи с пачи крак в тиган
Пържените картофи с пачи крак и лук са засищащо и ароматно ястие, което ще ви зарадва с богатия си вкус. Пачи крак придава отличителен гъбен вкус на картофите, а пърженият лук добавя сочност и нотка сладост. Тази проста рецепта е идеална за уютна семейна вечеря.
Картофено пюре с праз
Картофеното пюре с праз е крехко и ароматно ястие с уникални сладки нотки. Празът добавя нова дълбочина на вкуса към класическото картофено пюре, което го прави перфектната гарнитура или самостоятелно лакомство. Това просто, но изискано ястие е идеално за всяка маса.
Постен борш
Насладете се на този вкусен и здравословен веган борш по време на Великите пости или в ден на гладно, който е също толкова добър, колкото и обикновения.
Хайвер от тиквички за зимата
Хайверът от тиквички е ароматно и деликатно ястие, приготвено с пресни зеленчуци като тиквички, лук, моркови и чушки. Всички съставки се запържват в тиган с доматено пюре и подправки, след което се варят на тих огън до омекване, което създава богат вкус и апетитна текстура. Този хайвер е идеален за консервиране през зимата, което ви позволява да се насладите на вкуса му през по-студените месеци.
Запеканка с картофи и тиквички
Най-простите зеленчуци могат да се превърнат във вкусен деликатес, когато се пекат във фурна с ароматна заливка от сирене. Картофено пюре, тиквички и праз, само с малко усилия, създават вкусно вегетарианско ястие за цялото семейство!
Салата от зеле и моркови
Направете си лесна, но освежаваща и хрупкава салата от зеле и моркови, точно както в столовата, но в собствената си кухня!
Веган пълнени домати
Направете това просто, но вкусно и здравословно предястие от домати и патладжан, пържени с каперси и босилек.
Салата с четки
Тази вкусна, здравословна, нискокалорична и освежаваща салата, приготвена с най-популярните зимни и ранни пролетни плодове и зеленчуци, овкусена с растително масло и лимонов сок, ще се хареса на вегани, хора на диета и тези, които спазват строг пост.
Салата от леща и гъби
Поглезете се с обилна фитнес салата, която ще ви засити, дори и да сте веган или да спазвате строг пост.
Бананово-шоколадов десерт с овесени ядки
Пригответе си вкусен и здравословен веган десерт с шоколад, банани и овесени ядки, които са полезни за храносмилането.
Мексикански ориз с черен боб
Опитайте този пикантен ориз с черен боб, царевица и зеленчуци, напоен с ароматите на подправките.
Вегетарианска паста с доматен сос
Пригответе обикновена паста, както я правят в Италия – полята с ароматен домашен сос!
Гъбена супа с печурки и картофи
Супата от гъби е класическа супа за съвременния градски любител на гъби. Пригответе това лесно и вкусно ястие.
Задушени зеленчуци с нахут
Богатият на протеини нахут е чудесен заместител на месото за вегетарианци. Предлагаме ви да си приготвите бърз и вкусен зеленчуков обяд с нахут.
Постна шарлота
Класическата шарлота е забранена по време на Великите пости, но има постен вариант на това тесто. Постната шарлота е възможна и вкусна!
Леща къри със спанак
Опитайте това пикантно индийско къри с червена леща и спанак, идеално дори за вегани.
Десерт с шоколад и извара
Вегетарианците и хората, които се грижат за здравето си, ще оценят този десерт с пълнеж от крема сирене под слой тъмен шоколад и ядки.
Супа от тиква и тиквички
Тази нежна кремообразна супа е идеална за деца, възрастни хора и хора с чувствително храносмилане. Тиквата и нейният роднина, тиквичката, съдържат здравословни фибри, както и отличен набор от витамини и ценни минерали.
Циммес
Този сладък, но здравословен десерт, приготвен с моркови, ябълки и стафиди - известният еврейски цимес - със сигурност ще ви хареса!
Веганска вечеря с тофу и броколи
Този богат на протеини, вкусен обяд с тофу и броколи с ароматни подправки, вдъхновени от Азия, ще зарадва всеки веган!
Кулебяка със зеле
Пригответе вегетарианска кулебяка с ароматно задушено зеле в традиционен руски стил.
Печени парчета тиква във фурната
Дори начинаещ може да приготви тази вкусна и много здравословна печена тиква без никакви усилия.
Мариновани консервирани краставици
Хрупкавите мариновани краставички са чудесно предястие за пиршество, пикантно допълнение към разнообразни ястия и основна съставка за любими салати. Мариноването на краставици с оцет датира от древните римляни. Приготвянето на тези туршии е бързо и лесно и те могат да се съхраняват в малки, лесни за съхранение буркани.
Алу Гоби
Пригответе екзотично индийско ястие, използвайки обикновени зеленчуци, които можете да намерите във всеки магазин за хранителни стоки. Супер лесно е, но невероятно вкусно!
Десерт Модак
Пригответе сладки и крехки индийски задушени кифлички модаки с кокосов пълнеж – резултатите си заслужават усилията!
Супа от тиквено пюре със сметана
Кажете сбогом на есента и посрещнете зимата с тази класическа тиквена супа - това е идеалният сезон за този здравословен зеленчук!
Морковени топчета
Пригответе си много лесен сладък десерт за чай, който несъмнено ще се хареса на веганите и тези, които спазват строги пости.
Класическа зеленчукова супа
Тази вкусна и нискокалорична зеленчукова супа е идеална за тези, които искат да свалят излишни килограми, както и за вегетарианци.
Тиква масала
Това екзотично индийско ястие, приготвено от най-обикновена тиква, ще се хареса на всички вегетарианци и други.
Крем супа от тиква с кокосово мляко
Тази нежна и здравословна кремообразна тиквена супа с кокосово мляко ще ви зарадва дори по време на Великите пости.
Постен пай със зебра
Украсете вашата постна трапеза с красив и вкусен пай без заквасена сметана, кефир или яйца – удовлетворението е гарантирано!
Класическа тиквена супа със сметана и картофи
Пригответе класическа тиквена супа със сметана – тя е толкова гладка и вкусна, че е идеална дори за малки деца.
Салата Хейхе
Направете тази проста, но жизнена и вкусна вегетарианска салата с традиционен азиатски привкус.
Пудинг Кхир
Пригответе този крехък, засищащ и ароматен индийски оризов пудинг за закуска или десерт, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Сурови тиквени спагети
Опитайте тези вкусни и здравословни тиквени „спагети“ със сладък плодов сос, без готвене, без животински продукти.
Тази категория обединява вегетариански рецепти и ястия, насочени към балансирана и разнообразна диета без месо. Колекцията е базирана на заявките за търсене „вегетариански рецепти“ и „вегетариански ястия“, което отразява интереса както към ежедневните, така и към празничните опции в менюто. Акцентът е върху достъпните съставки и лекотата на приготвяне – повечето рецепти отнемат 20–40 минути и не изискват сложно оборудване или редки съставки. Колекцията включва както класически ястия (зеленчукови гювечи, гарнитури към зърнени храни, бобени супи), така и модерни варианти: леки салати, обилни предястия, вегански десерти и бързи варианти за вечеря. Специално внимание е отделено на ястия за начинаещи вегетарианци, с ясни структури, подробни инструкции и възможност за заместване на съставките. Предлагат се и вегански рецепти, базирани на растителни продукти и без млечни продукти и яйца. Всички ястия са адаптирани за домашно готвене, с точни количества съставки, време за готвене и препоръки за сервиране. Селекцията се актуализира редовно, за да отразява сезонната наличност на зеленчуци, билки и зърнени храни, както и актуалните тенденции в растителната кухня – от бюджетни варианти до здравословни и питателни варианти.