Циммес
Произходът на рецептата
Много хора са чували тази дума, но малцина знаят какво означава. „Най-много цимес“ се използва в значението на „най-вкусният“ - важна и пикантна информация. Цимес е сладко предястие или десерт, приготвен от зеленчуци, плодове и сушени плодове. Цимесът е задължителен за еврейската Нова година, Рош Хашана, която се празнува през есента.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Морков
-
Ябълки
-
Вода
-
Масло
-
Стафиди
-
Захар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Капак
- Тиган
- лопатката
Цимес е традиционно ястие, което най-често се приготвя с моркови, понякога с добавка на други зеленчуци, сушени плодове (като сини сливи или стафиди) и мед. Името на ястието произлиза от дума, означаваща нещо специално или важно. В преносен смисъл думата „цимес“ се използва и за обозначаване на нещо много добро или ценно.
Опитайте да приготвите цимес – вкусно и здравословно ястие с богата история! Насладете се на сладкия вкус на морковите и аромата на сушени плодове и мед. Това лесно за приготвяне ястие ще бъде акцент на вашата маса и наслада за вашите близки.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете морковите на кръгчета, а ябълките на парченца.
Стъпка 2:
Сложете морковите в тиган, добавете вода, половината масло и оставете да къкри, покрити, на среден огън за около 20 минути.
Стъпка 3:
Добавете ябълките и стафидите, разбъркайте.
Стъпка 4:
Добавете захарта, втората половина от маслото, разбъркайте и оставете да къкри под капака на среден огън за още 10 минути.
Съвети за готвене
Внимавайте зеленчуците и плодовете в тигана да не изгорят или да се превърнат в каша.
Разбъркайте внимателно, за да се уверите, че парчетата зеленчуци и плодове запазват външния си вид.
