Сурови тиквени спагети
Произходът на рецептата
Можете да приготвите вкусно, здравословно и красиво ястие, без да готвите или добавяте животински съставки. Предлагаме ви да приготвите сурова тиква, за да наподобява любимо ястие на мнозина: спагети. Това ястие запазва всичките си полезни хранителни вещества.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиква
-
Стафиди
-
Вряща вода
-
Лимонов сок
-
Дати
-
Тамари/соев сос
-
Зехтин
-
Лук
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Блендер
- Ренде-шредер
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Накиснете стафидите във вряща вода и оставете да набъбнат за 15 минути.
Стъпка 2:
Нарежете фурмите в купа, добавете зехтина и соса тамари.
Стъпка 3:
Смелете съдържанието на купата с блендер.
Стъпка 4:
Нарежете ситно половин глава лук и добавете към пюрето от фурми. Оставете да се маринова за 10-15 минути.
Стъпка 5:
Смелете накиснатите стафиди в блендер, като оставите част настрана.
Стъпка 6:
Настържете тиквата с помощта на ренде.
Стъпка 7:
Сложете тиквата в чиния, добавете нарязани фурми и стафиди. Разбъркайте.
Стъпка 8:
Гарнирайте ястието с останалите стафиди.
Съвети за готвене
По-добре е нарязаните фурми и лук да се оставят да се мариноват възможно най-дълго, за да има сосът по-добър вкус.
Преди да накъсате тиквата, отстранете семките и влакната ѝ и отрежете кората.
Тиквените лентички трябва да са дълги, така че ястието да наподобява спагети.
Когато използвате ренде или шредер, бъдете внимателни и защитете ръцете си.
Сосът тамари е вид соев сос, който не съдържа пшеница и глутен.
