Рецепта за "Каша от елда с гъби"
Произходът на рецептата
Елдата и гъбите имат едно общо нещо: и двете са отлични източници на растителен протеин, който е от съществено значение за тези, които спазват вегетарианска диета или пости. В комбинация те създават невероятно здравословно и вкусно ястие, което ще се хареса на всички, които се хранят здравословно.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Елда
-
Вода
-
Морков
-
Лук
-
Гъби
-
Смлян черен пипер
-
Сол
-
Растително масло
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Капак
- Тиган
- лопатката
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете ситно лука.
Стъпка 2:
Загрейте растително масло в тиган, добавете лука и запържете за 1 минута на среден огън.
Стъпка 3:
Нарежете морковите на малки кубчета и ги добавете в тигана.
Стъпка 4:
Нарежете гъбите и ги добавете към зеленчуците. Разбъркайте внимателно и запържете за 2 минути на среден огън.
Стъпка 5:
Добавете елдата и разбъркайте.
Стъпка 6:
Налейте вода, сол и черен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 7:
Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.
Съвети за готвене
Внимавайте, когато пържите лук и зеленчуци, за да не изгорят.
Гъбите не трябва да се режат на твърде тънки филийки, за да не се превърнат в каша.
Разбъркайте внимателно кашата, ако искате зеленчуците и гъбите да изглеждат добре в нея.
Всичко се получи страхотно, браво
