Оризова каша с кондензирано мляко
Произходът на рецептата
Оризовата каша с кондензирано мляко е популярно ястие с корени в традиционната руска и съветска кухня. Това просто и засищащо лакомство се появява през 20-ти век, когато кондензираното мляко става широко достъпно благодарение на индустриалното развитие. Тази комбинация е особено популярна сред децата и семействата като бърз и вкусен десерт или закуска. В Русия и ОНД оризовата каша с кондензирано мляко се е превърнала в класика на домашното готвене, символ на комфорт и лекота на приготвяне.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ориз
-
Вода
-
Сол
-
Кондензирано мляко
-
Масло
Кухненски прибори
- Тенджера
- Сито
- Купа
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Изплакнете обилно ориза.
Стъпка 2:
Сложете ориза в тенджера и го залейте със студена вода.
Стъпка 3:
Оставете да заври, покрито.
Стъпка 4:
Гответе на слаб огън, докато течността се абсорбира (20 минути).
Стъпка 5:
Добавете сол и кондензираното мляко и разбъркайте. Оставете да заври, изключете котлона и добавете маслото.
Стъпка 6:
Оставете да се запари под капака за 10-15 минути и разбъркайте.
Съвети за готвене
Готвенето на сладка каша само с мляко е по-трудно, отколкото със смес от вода и мляко или вода и сметана. Кашата, приготвена с мляко, отнема много време и трябва да я следите, в противен случай рискувате да изгорите ориза, тъй като млякото се изпарява бързо.
Ако искате кашата да е по-крехка и гладка, прецедете леко охладената готова каша през цедка със средно големи отвори.
