Просоена каша с мляко
Произходът на рецептата
Просената каша е едно от най-старите и най-популярни ястия в руската кухня и много други култури по света. Историята на просената каша датира от хиляди години и се корени в употребата на просо, зърното, от което се прави просото.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Просо
-
Вода
-
Мляко
-
Масло
-
Захар
-
Сол
Кухненски прибори
- Купа
- Тенджера
- Капак
- Тиган
- лопатката
- "Корейско" ренде
Просото е обелено зърно просо, зърно, култивирано от древни времена. Това зърно е дошло в Русия от Китай в ранното Средновековие. Просото е отличен източник на бавно усвояеми въглехидрати, микроелементи, витамини от група В и фибри, които подпомагат храносмилането. Пригответе вкусна и здравословна каша от просо с мляко за закуска.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Изплакнете обилно просото.
Стъпка 2:
Загрейте тиган, добавете просото и запържете за 5 минути на среден огън.
Стъпка 3:
Изсипете зърнените храни в тенджера, добавете две чаши вода, разбъркайте, оставете да заври и варете 15 минути на слаб огън.
Стъпка 4:
Добавете чаша мляко и половината от маслото, разбъркайте.
Стъпка 5:
Оставете да заври и варете на слаб огън 5 минути.
Стъпка 6:
Добавете захарта, солта, останалото масло.
Стъпка 7:
Изключете котлона, разбъркайте, покрийте и оставете за 15 минути.
Съвети за готвене
Когато изплаквате просото, отцедете водата 6-8 пъти, докато стане бистра.
Внимавайте просото да не загори в тигана или да не залепне за дъното му; не правете котлона твърде силен.
