Салата от леща и гъби

Салата от леща с гъби е засищащо и здравословно ястие, приготвено с варена леща, сотирани гъби, пресен чесън и ароматен лимонов сок.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изплакнете лещата и я сварете до готовност.

Стъпка 2:

Нарежете гъбите на тънки филийки.

Стъпка 3:

Намажете тиган с олио и запържете гъбите.

Стъпка 4:

Нарежете ситно чесъна, добавете го в тигана и запържете още 2-3 минути.

Стъпка 5:

Смесете лещата и пържените гъби в купа, добавете лимонов сок, сол и черен пипер.

Стъпка 6:

Разбъркайте салатата, украсете с билки и сервирайте.

Съвети за готвене

Ако искате лещата да се сготви по-бързо, накиснете я за няколко часа.

Разбъркайте салатата внимателно с дървена шпатула, за да не натрошите прекалено гъбите.