Класическа херинга под кожено палто

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете 3 яйца, 2 картофа, 2 моркова и 2 цвекла. Изчакайте, докато се сварят.

Стъпка 2:

Нарежете ситно половин глава лук, добавете захар, сол и оцет. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.

Стъпка 3:

Нарежете херингата на малки кубчета.

Стъпка 4:

Вземете купа за салата.

Стъпка 5:

Настържете картофите на едро ренде и ги разпределете по дъното.

Стъпка 6:

Разпределете малко майонеза равномерно върху картофите.

Стъпка 7:

Поставете херингата на втори слой. Поставете лука върху херингата.

Стъпка 8:

Настържете яйцата на ситно ренде и ги загладете.

Стъпка 9:

Нанесете хайвер от мойва като следващ слой.

Стъпка 10:

Настържете морковите на едро ренде и ги покрийте с майонеза.

Стъпка 11:

Вземете цвеклото и го настържете на едро. Покрийте с майонеза.

Стъпка 12:

Сервирайте на празничната трапеза!

Съвети за готвене

Тази рецепта прави традиционното ястие още по-вкусно и по-сочно – тайната е в допълнителния слой хайвер от мойва.

Вариант на тази салата за деца е да добавите повече цвекло и да използвате нарязана на жулиен скумрия вместо херинга. Можете да пропуснете яйцата напълно.

Ако имате по-възрастни гости, използвайте черен дроб от минтай вместо риба; той е много по-мек от херинга.

Горният слой на салатата може да се направи по-„зимен“, като се поръси с настърган белтък.

Вижте също:
Класически рецепти