Салата с пилешко месо и гъби

Дори салата, приготвена с най-прости съставки, може да бъде едновременно вкусна и елегантна. Тази класическа салата на пластове – пилешко с гъби, зеленчуци и сирене – ще краси вашата маса и ще бъде чудесно предястие за празнична вечер.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете пилешки гърди, картофи и яйца.

Стъпка 2:

Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 3:

Нарежете ситно лука и гъбите на малки парченца.

Стъпка 4:

Загрейте растително масло в тиган и запържете лука.

Стъпка 5:

Добавете морковите в тигана и запържете с лука. Подправете със сол на вкус.

Стъпка 6:

Извадете сварените зеленчуци от тигана.

Стъпка 7:

В същия тиган леко посолете и запържете гъбите.

Стъпка 8:

Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.

Стъпка 9:

Настържете картофите, яйцата и сиренето на едро ренде. Отделете два настъргани жълтъка за гарниране.

Стъпка 10:

Леко намажете ринг за печене с растително масло и го поставете върху чиния.

Стъпка 11:

Поставете картофите като първи слой, притиснете леко с лъжица, добавете сол и намажете с майонеза.

Стъпка 12:

Поставете лука и морковите и ги уплътнете.

Стъпка 13:

Сложете яйцата, добавете сол, загладете и намажете с майонеза.

Стъпка 14:

Поставете гъбите, загладете ги и леко намажете с майонеза.

Стъпка 15:

Поръсете гъбите със сирене и ги намажете с майонеза.

Стъпка 16:

Сложете пилешкото месо и го намажете с майонеза.

Стъпка 17:

Оставете салатата да се накисне в хладилник.

Стъпка 18:

Нарежете билките на ситно.

Стъпка 19:

Махнете ринга, поставете жълтъците в центъра на салатата и украсете краищата с билки.

Съвети за готвене

Опитайте се да изберете най-светло оцветените гъби – това показва тяхната свежест.

Не преварявайте зеленчуците, запържете ги до омекване, като разбърквате.

Посолете пластовете леко и на вкус, защото майонезата вече е солена.

Нарежете пилешкото филе напречно по посока на влакната.