Гъбена супа с печурки и картофи
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Вода
-
Шампиньони
-
Картоф
-
Морков
-
Лук
-
Растително масло
-
Листа от магданоз
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Тенджера
- Капак
- лопатката
Шампиньоните са гъби, които можете да намерите във всеки магазин, без да се налага да ходите в гората. Въпреки това, супата от шампиньони е не по-малко ароматна, засищаща и вкусна от супата от диви гъби. Приготвянето на класическа супа от шампиньони е съвсем лесно; дори начинаещ готвач може лесно да се справи.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете ситно лука и моркова. Налейте растително масло в тенджера, добавете лука и моркова и запържете, като разбърквате, за 1-2 минути.
Стъпка 2:
Нарежете гъбите на едри филийки, добавете ги в тигана и гответе, като разбърквате, 2-3 минути.
Стъпка 3:
Нарежете картофите на кубчета, добавете ги в тигана и разбъркайте.
Стъпка 4:
Залейте с един и половина литра вода и гответе на среден огън под капак за 10-12 минути.
Стъпка 5:
Добавете сол и ситно нарязан магданоз на вкус, разбъркайте и свалете от котлона.
Съвети за готвене
За да приготвите класическа супа от гъби, използвайте тенджера с дебели стени, тъй като в нея ще запържим някои от съставките.
Не преварявайте зеленчуците, в противен случай те ще придадат горчив вкус на супата.
Супата от шампиньон може да се сервира със заквасена сметана.
