Сок от касис
Произходът на рецептата
Тази напитка е позната в Рус от древни времена. Първото ѝ споменаване се появява в известния „Домострой“ от 16-ти век. Някои историци свързват думата „морс“ с немското „Moosbeere“ (червена боровинка), докато други я свързват с древната византийска напитка „мурса“, приготвена от вода и мед, която в северните ни райони започва да се допълва с местни горски плодове – червени боровинки, брусници и касис.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Вода
-
Захар
-
Касис
Кухненски прибори
- Купа
- Толкушка
- Тенджера или тенджера
- Сито
Освежаващ, вкусен и невероятно здравословен, морс от касис е перфектната напитка за горещите дни или когато имате нужда от витаминен тласък. Касисът е богат на витамин C и антиоксиданти, а приготвянето на морса запазва всичките му полезни свойства. Проста рецепта, минимални съставки и максимални ползи - тази напитка ще стане вашата любима! Опитайте да я приготвите у дома и тя ще ви даде жизнения вкус на лятото по всяко време на годината.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Изплакнете касиса и го сложете в тенджера.
Стъпка 2:
Пасирайте добре касисите и захарта.
Стъпка 3:
Сварете вода и залейте пасираните плодове с вряла вода.
Стъпка 4:
Поставете тенджерата на котлона и я оставете да заври.
Стъпка 5:
Свалете тенджерата от котлона.
Стъпка 6:
Прецедете и охладете получената плодова напитка.
Съвети за готвене
За по-големи ползи, заменете захарта с мед, но го добавете след като плодовата напитка се охлади, в противен случай тя ще загуби полезните си свойства.
Ако отцедите сока от счуканите плодове преди варене и го добавите към плодовата напитка, след като се охлади, витамините ще се запазят и ще получите по-здравословна напитка.
Можете да добавите и пресни ароматни билки към плодовата напитка – мента, маточина, мащерка.