Съчуански боб
Произходът на рецептата
Това много просто вегетарианско ястие се приготвя с леснодостъпни съставки, но традиционно се приготвя в китайската провинция Съчуан. Ако търсите бърза, питателна и здравословна алтернатива на източната кухня, това е чудесен вариант.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Зелен фасул
-
Масло
-
Растително масло
-
Чесън
-
Соев сос
-
Сусам
Кухненски прибори
- Купа
- Капак
- Тиган
- лопатката
- Двоен котел
Пикантна и ароматна рецепта за зелен фасул в стил Съчуан с чесън и черен пипер. Перфектно ястие за любителите на богатите вкусове на китайската кухня!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Замразени зелени фасулчета гответе на пара, покрити, за 4-5 минути.
Стъпка 2:
Сложете боба в студена вода, след което го подсушете.
Стъпка 3:
Загрейте маслото и растителното масло в тиган и запържете 2-3 нарязани скилидки чесън за 1-2 минути.
Стъпка 4:
Добавете боба, соевия сос и запържете за 3 минути.
Стъпка 5:
Добавете 1-2 супени лъжици сусамови семена и запържете за 2 минути.
Стъпка 6:
Сервирайте с ориз и соев сос.
Съвети за готвене
Замразеният зелен фасул не е необходимо да се размразява преди готвене.
След готвене, бобът трябва да се постави в много студена вода, за да се запази цветът му.
