Гъска, пълнена с елда

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе гъската: натъркайте я със сол, черен пипер и подправки от всички страни.

Стъпка 2:

Пригответе плънката: сварете елдата, докато омекне. Добавете меда и соевия сос и разбъркайте.

Стъпка 3:

Напълнете кухината на гъската със сварена елда.

Стъпка 4:

Завържете краката на птицата с конец, за да предотвратите разливането на пълнежа.

Стъпка 5:

Поставете гъската в торбичка за печене и я завържете.

Стъпка 6:

Поставете торбичката в тава за печене.

Стъпка 7:

Печете птицата във фурната на 170°C за 2 часа.

Стъпка 8:

Извадете гъската от фурната, разрежете торбичката и я приберете.

Стъпка 9:

Смесете соевия сос и меда в отделна купа. Намажете птицата с получения сос.

Стъпка 10:

Печете във фурната още 10 минути.

Стъпка 11:

Сервирайте гъската с гарнитура.

Съвети за готвене

Ако искате по-хрупкава коричка, увеличете температурата на фурната през последните 10 минути.

За да подобрите вкуса, можете да добавите малко марината в тавата за печене.

Не прекалявайте със солта, тъй като соевият сос вече съдържа сол.

Сервирайте ястието веднага след готвене, докато гъската е топла.

Можете да използвате други сосове вместо соев сос.

За разнообразие направете няколко варианта за пълнеж: с ябълки или зеленчуци.

Тази птица се съчетава идеално със зеленчуци.