Ябълково сладко
Произходът на рецептата
Ябълковото сладко е малко лятно слънце в буркан. Но ако не планирате да го съхранявате в големи количества за зимата, просто направете малка порция за чай. Няма да ви е необходим медният леген на баба ви или много усилия; можете да сготвите сладкото просто в дълбок тиган.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ябълки
-
Вода
-
Захар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Капак
- Тиган
- лопатката
- Блендер
- Буркан
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
Стъпка 2:
Сложете ябълките в тиган и добавете чаша вода.
Стъпка 3:
Оставете да заври и варете, докато омекнат.
Стъпка 4:
Свалете ябълките от котлона, охладете ги и ги пасирайте с пасатор.
Стъпка 5:
Сложете тенджерата на котлона, добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври.
Стъпка 6:
Добавете лимонов сок и разбъркайте.
Стъпка 7:
Оставете да заври, покрийте и варете 10 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 8:
Добавете червен хранителен оцветител, ако желаете, разбъркайте и свалете тигана от котлона.
Стъпка 9:
Варете буркана две минути, подсушете, добавете сладкото и оставете да се охлади.
Съвети за готвене
Варете сладкото на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да не загори.
Можете да проверите готовността на сладкото, като изсипете малко количество върху чиния. Консистенцията трябва да е гъста, да държи формата си и да не капе, когато чинията се наклони.
