Оливие на ринга

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе съставките: почистете и нарежете ситно наденицата.

Стъпка 2:

Нарежете сварените картофи на кубчета.

Стъпка 3:

Нарежете морковите на малки кубчета.

Стъпка 4:

Нарежете 1 цяло яйце и 2 жълтъка, оставете белтъците за украса на салатата.

Стъпка 5:

Нарежете ситно половин глава лук.

Стъпка 6:

Смесете всички приготвени съставки в дълбока купа. Добавете зеления грах.

Стъпка 7:

Поръсете със сол на вкус и подправете с майонеза. Разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 8:

Подготовка на формата: Намажете вътрешността на кръгла форма с олио. Внимателно изсипете цялата смес за салата във формата с лъжица и загладете повърхността с лъжица. Охладете формата за 30–60 минути.

Стъпка 9:

Внимателно извадете ринга от формата. Намажете страните на готовата салата с майонеза.

Стъпка 10:

Гарнирайте ястието: гарнирайте салатата с гевреци. Настържете белтъците на твърдо сварените яйца и ги поръсете отгоре.

Стъпка 11:

За да завършите декорацията, поставете върху повърхността стръкчета копър и формички от моркови, направени с формички.

Съвети за готвене

За да сте сигурни, че салатата е твърда и не се разпада при сервиране, не забравяйте да я оставите в хладилник, след като я поставите в съда.

Не използвайте твърде много майонеза – тя трябва да свързва съставките, а не да превръща салатата в течност. Добавяйте я постепенно, като опитвате на вкус.

За по-ярък вкус можете да добавите малко оцет или лимонов сок към майонезата преди дресинг.

Ако искате да направите ястието още по-празнично, можете да използвате резени варена наденица или сирене вместо гевреци.

Всички съставки трябва да са студени, тъй като топлите храни могат да направят салатата водниста и да развалят структурата ѝ.