Лаваш шаурма с пилешко месо и зеленчуци
Произходът на рецептата
Пилешката шауарма е ястие, което е набрало популярност в домашната кухня поради бързината си на приготвяне. Тази рецепта се превърна в хит в социалните мрежи благодарение на разнообразните съставки и минималното време за приготвяне. Основата на това ястие е комбинация от пресни зеленчуци и сочно пилешко месо, което го прави идеално за бърз обяд или лека закуска.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тънък лаваш
-
Пилешко филе
-
Доматен сос
-
Бял сос (кисело мляко)
-
Краставици
-
Домати
-
Лук
-
Листа от маруля
-
Сол и черен пипер
-
Растително масло
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Лъжица
- Тиган
- лопатката
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете салатата на ситно и я сложете в купа.
Стъпка 2:
Сложете пилешкото филе в предварително загрят тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво. Подправете със сол.
Стъпка 3:
Нарежете ситно краставиците и доматите.
Стъпка 4:
Нарежете лука на полукръгчета.
ЗАБЕЛЕЖКА: За да смекчите пикантността и да добавите пикантна киселинност, можете да мариновате лука в смес от оцет, захар и сол (10-15 минути).
Стъпка 5:
Нарежете свареното пиле.
Стъпка 6:
Намажете лаваша: разпределете тънкия лаваш върху масата и равномерно разпределете доматен сос (аджика, сос сацибели или друг).
Стъпка 7:
С лъжица разпределете белия сос на зигзаг върху доматения сос.
Стъпка 8:
Поставете пълнежа: добавете маруля, краставици, домати, лук и пилешко месо.
Стъпка 9:
Залейте със сос на вкус.
Стъпка 10:
Внимателно навийте лаваша на руло, като закрепите краищата.
Стъпка 11:
Пържене: Сложете рулото в тиган и го запържете до златисто кафяво от двете страни.
Съвети за готвене
Използвайте тънък лаваш за лесно навиване и равномерно пържене.
За допълнителна сочност, добавете малко лимонов сок към пилешкото месо преди пържене.
Сервирайте веднага след готвене, за да запазите хрупкавата коричка.
Вместо пилешко месо, можете да използвате говеждо месо или зеленчуци за вегетариански вариант.
Добавете подправки (риган, босилек) към соса за пикантен вкус.
За вкусен пълнеж избирайте само пресни зеленчуци и висококачествен лаваш.
