Пилешко и зеленчуково задушено в тенджера

Печеното месо е много крехко и ароматно ястие, тъй като месото и зеленчуците се смесват добре. Пригответе това печено с пилешки бутчета, картофи, зеленчуци и билки.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Разрежете пилешките бутчета наполовина и ги поставете в купа.

Стъпка 2:

Добавете сол, кориандър, червен пипер и черен пипер. Разтрийте с ръце и оставете да престои 30 минути.

Стъпка 3:

Изсипете растително масло в тигана и запържете пилешкото месо за 2-3 минути на силен огън от двете страни.

Стъпка 4:

Извадете месото от тигана.

Стъпка 5:

Добавете ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови в тигана. Пържете, като разбърквате, за 4-5 минути.

Стъпка 6:

Нарежете картофите на кубчета и сложете част от тях в тенджера.

Стъпка 7:

Добавете част от запържените зеленчуци, зеления грах и нарязания чесън, дафиновия лист, черния пипер, солта и нарязания магданоз.

Стъпка 8:

Сложете половината от пилето в тенджерата.

Стъпка 9:

Добавете останалите картофи, зеленчуци, грах, чесън и магданоз. Подправете със сол.

Стъпка 10:

Поставете останалото пилешко месо.

Стъпка 11:

Нарежете доматите и ги поставете върху пилешкото месо.

Стъпка 12:

Налейте една супена лъжица растително масло и половин литър вода.

Стъпка 13:

Покрийте тенджерата с капак и печете във фурната за час и половина на 180 градуса.

Съвети за готвене

За готвене ще ви е необходима 4-литрова керамична тенджера или по-малки тенджери, в които трябва да разпределите съставките в равни пропорции.

В допълнение към доматите, можете да добавите зелен фасул и патладжан към печеното.