Безалкохолен гльог
Произходът на рецептата
Гльог е топла зимна напитка, приготвена с червено вино и подправки, популярна в Скандинавия от Средновековието. За разлика от греяното вино, то съдържа бадеми или филирани бадеми, които не само придават отличителен аромат, но и помагат за по-дълго запазване на топлината. Сварете безалкохолна гльог със сок за Нова година на децата си.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Сок от касис
-
Канела
-
Карамфил
-
Джинджифил
-
Кардамон
-
Портокал (кора)
-
Звездовиден анасон
-
Стафиди
-
Захар
-
Бадем
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Тенджера
Ароматен безалкохолен гльог със сок от касис, подправки и портокалова кора – перфектната напитка за уютна вечер!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Отстранете кората от един портокал.
Стъпка 2:
Нарежете джинджифила.
Стъпка 3:
Изсипете захарта в тенджера, добавете портокалова кора, парченца джинджифил, две пръчици канела, кардамон, карамфил, звездовиден анасон, стафиди и 100-150 мл сок от касис.
Стъпка 4:
Разбъркайте, оставете да заври и варете 5-7 минути.
Стъпка 5:
Изсипете останалия сок, разбъркайте и загрейте до 90-95 градуса.
Стъпка 6:
Охладете и оставете да престои от 1 час до 24 часа.
Стъпка 7:
Загрейте го.
Стъпка 8:
Сложете по една чаена лъжичка стафиди и бадеми на дъното на чашите, налейте гльог и сервирайте, гарнирани с пръчица канела.
Съвети за готвене
Не изливайте целия сок в тигана наведнъж - първо искате да създадете концентрирана запарка от подправки.
Колкото по-дълго се накисва гльогът, толкова по-ароматен ще бъде.
