Салата Оливие за диабетици

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете яйцата твърдо, охладете ги, обелете ги и нарежете на ситно.

Стъпка 2:

Отстранете семената от прясна краставица с лъжица и след това я нарежете на кубчета.

Стъпка 3:

Обелете и нарежете авокадото на кубчета.

Стъпка 4:

Нарежете пушената пилешка наденица на кубчета.

Стъпка 5:

Нарежете ситно зеления лук.

Стъпка 6:

В голяма купа смесете всички подготвени съставки – яйца, авокадо, краставица и наденица. Добавете неподсладен зелен грах към салатата.

Стъпка 7:

Овкусете салатата с майонеза и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре всички съставки.

Стъпка 8:

Гарнирайте салатата с клонки билки и сервирайте.

Съвети за готвене

За да направите салатата възможно най-здравословна, използвайте висококачествена майонеза без добавена захар или изкуствени сгъстители.

За да предотвратите покафеняването на авокадото, можете да го поръсите с лимонов сок, преди да го добавите към салатата.

За по-богат вкус можете да добавите малко смлян черен пипер или сушени билки.

Ако не харесвате авокадо, можете да го замените с варено тофу или малко количество варени картофи, предварително обезмаслени.

Не пестете от майонеза, но внимавайте тя да не надвие вкуса на основните съставки.
Можете да добавите малко лук, ако харесвате пикантния му вкус.

За бързо сервиране не е необходимо да използвате форма - просто поставете салатата в красива купа.

Готовата салата може да се постави в хладилник за 30 минути, за да се влее и да стане още по-вкусна.