Новогодишна салата без майонеза
Произходът на рецептата
Опитайте да си направите зеленчукова салата със запечено говеждо месо и соев сос, заедно с или вместо винаги присъстващата салата Оливие. Тази лека и ароматна месна салата е чудесно предястие с любимите ви напитки.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Говеждо месо
-
Пресни краставици
-
Чушка
-
Лук
-
Червен лук
-
Лимон
-
Соев сос
-
Паприка
-
Кориандър
-
Захар
-
Чесън
-
Сусам
-
Зехтин
-
Сол, черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тиган
- лопатката
- Преса за чесън
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Разрежете дълга краставица на три части, нарежете я на пръчици, сложете я в купа, добавете сол, настържете и оставете за 10 минути.
Стъпка 2:
Запечете сусамовите семена в сух тиган.
Стъпка 3:
Добавете краставиците в купата за салата, добавете захар, смлян кориандър, червен пипер и препечени сусамови семена.
Стъпка 4:
Смачкайте 5 скилидки чесън в купа, добавете сместа от чушки.
Стъпка 5:
Нарежете червения салатен лук на полукръгчета и го добавете в купата.
Стъпка 6:
Налейте зехтин.
Стъпка 7:
Нарежете месото на продълговати парчета.
Стъпка 8:
Запържете месото в тиган.
Стъпка 9:
Нарежете лука на полукръгчета и го добавете в тигана.
Стъпка 10:
Изсипете соевия сос и разбъркайте.
Стъпка 11:
Нарежете чушката на лентички, добавете я в тигана и оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 12:
Добавете месото и зеленчуците в купата.
Стъпка 13:
Изстискайте сока на половин лимон в купа, разбъркайте и оставете да се маринова за 2 часа.
Съвети за готвене
Не забравяйте да разбърквате сусамовите семена, за да не загорят.
За салатата изберете постно говеждо филе.
