Зимна салата

Зимната салата е много повече от просто салата Оливие. Това новогодишно лакомство може да бъде не само вкусно, засищащо и достъпно през студения сезон, но и наистина красиво и празнично. Тази многопластова салата, напомняща зимна приказка, несъмнено ще бъде запомняща се за вашите гости!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Печете пилешкото филе във фурна на 200 градуса за 30 минути, като го овкусите със сол, черен пипер, поръсите с олио и увиете в хартия със стръкчета мащерка и розмарин.

Стъпка 2:

Нарежете печеното пиле на малки кубчета.

Стъпка 3:

Настържете сиренето на ситно ренде.

Стъпка 4:

Нарежете прясната краставица на малки кубчета.

Стъпка 5:

Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци. Настържете белтъците на ситно ренде.

Стъпка 6:

Поставете пилешкото месо като първи слой във вътрешността на тавата за печене, загладете го, леко го уплътнете и намажете с майонеза.

Стъпка 7:

Поставете царевицата като следващ слой, загладете я и намажете с майонеза.

Стъпка 8:

Сложете настърганото сирене, намажете с майонеза и загладете.

Стъпка 9:

Поставете краставицата, намажете с майонеза и загладете.

Стъпка 10:

Поставете жълтъците, намачкайте ги с ръце, загладете ги, намажете с майонеза и леко уплътнете.

Стъпка 11:

Поставете настърганите белтъци отгоре на рехав слой.

Стъпка 12:

Внимателно извадете тавата и сервирайте.

Съвети за готвене

Вместо печени пилешки гърди, можете да използвате варени пилешки гърди.

По-добре е да използвате сирене, което не е твърде солено и има кремообразен вкус.

За да предотвратите посиняването на жълтъците, варете ги не повече от 11 минути след варенето и веднага ги поставете в студена вода.

Нанесете майонезата на мрежеста основа, за да се разнесе по-равномерно, да се разнася по-лесно и да не се получи твърде много.

Леко уплътнете всеки слой, с изключение на белите.