Шведска салата от кейл с портокали
Произходът на рецептата
Скандинавската кухня е известна не само със сладките си сосове от горски плодове за месо, но и със смелите си комбинации от зеленчуци и плодове. Може да изглежда, че нищо не може да бъде по-основно от зелето и морковите, но екзотичният, слънчев портокал добавя нов летен блясък към вкуса им, да не говорим за изобилието от полезни витамини в това ястие.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Бяло зеле
-
Морков
-
Портокали
-
Растително масло
-
Захар
-
Сол
Кухненски прибори
- Купа
- Лъжица
- Ренде-шредер
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете или нарежете ситно зелето.
Стъпка 2:
Настържете морковите с помощта на ренде-шредер.
Стъпка 3:
Обелете портокала и отстранете всички бели мембрани от резените.
Стъпка 4:
Добавете резенчета портокал към зелето и морковите.
Стъпка 5:
Изстискайте сока от един портокал и го изсипете в купата със салатата.
Стъпка 6:
Добавете захарта, солта, растителното масло и разбъркайте, докато резенчетата портокал се разпаднат и се смесят със зеленчуците.
Стъпка 7:
Оставете да се накисне и запари за 15 минути.
Съвети за готвене
Избирайте портокали с тънки кори. Тези портокали са по-сочни и по-ароматни.
По-лесно е да премахнете кората и мембраните, ако отрежете едната страна на портокала и го поставите в чиния. Сокът ще остане в чинията и ще бъде по-лесен за изрязване с нож.
