Новогодишна салата с венец
Произходът на рецептата
Салатите с форма на венец започват да се появяват в СССР през 70-те и 80-те години на миналия век, когато кулинарното изкуство става важна част от празничната трапеза. По това време е модерно да се приготвят разнообразни салати, а аранжирането с форма на венец се превръща в популярна тенденция.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Зехтин
-
Сок от нар
-
Гръцко кисело мляко
-
Шампански оцет
-
Мед
-
Сол
-
Суха горчица
-
Мак
-
Маруля Ромен
-
Грейпфрут
-
Сирене фета
-
Авокадо
-
Семена от нар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Блендер
- Ястие
- Купи
Украсяването на дома за Коледа и Нова година със зелени венци с червени и бели панделки и горски плодове е стара европейска традиция. Салати във формата на такива венци също традиционно красят трапезата по време на зимните празници; те обикновено са много лесни за приготвяне, но много красиви.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Смесете зехтина, сока от нар, гръцкото кисело мляко, шампанския оцет, меда, солта и сухата горчица в блендер. Пасирайте.
Стъпка 2:
Изсипете соса в малка купа, добавете маковите семена и го поставете в центъра на ястието.
Стъпка 3:
Нарежете марулята роман и я подредете в кръг около дресинга.
Стъпка 4:
Отгоре сложете резенчета червен грейпфрут и нарязано авокадо.
Стъпка 5:
Поръсете салатата с натрошено сирене фета и семена от нар.
Стъпка 6:
Полейте салатата с дресинга.
Съвети за готвене
Шампанският оцет може да се замени с бял винен или ябълков оцет.
Ако желаете, можете да използвате всякакви други зелени, червени и бели съставки.
