Салата Оливие с пушена риба

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе рибата: отстранете кожата и костите, след което я нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в купа.

Стъпка 2:

Обелете и нарежете на ситно лука, картофа и моркова. Добавете ги в купата с рибата.

Стъпка 3:

Нарежете маринованите краставички на кубчета и ги добавете към салатата.

Стъпка 4:

Нарежете сварените яйца на кубчета и ги добавете в купата.

Стъпка 5:

Добавете зелен грах към салатата.

Стъпка 6:

Подправете салатата с майонеза и разбъркайте добре всички съставки.

Стъпка 7:

За красиво представяне, поставете салатата в тарталетки или в чиния и сервирайте.

Съвети за готвене

За най-добър вкус използвайте качествена горещо пушена риба като лаврак, треска или пъстърва.

Всички съставки трябва да са студени, за да не стане салатата водниста.

Ако не харесвате кисели краставички, можете да ги замените с пресни, като предварително отстраните семките.

За да направите салатата по-крехка, използвайте смес от майонеза и заквасена сметана.

Не пестете от майонеза, но внимавайте тя да не надвие вкуса на основните съставки.
Можете да добавите малко лук, ако харесвате пикантния му вкус.

За бързо сервиране не е необходимо да използвате формички – просто поставете салатата в красива купа.

Готовата салата може да се постави в хладилник за 30 минути, за да се влее и да стане още по-вкусна.