Херинга под кожено палто с ябълка
Произходът на рецептата
Тази салата е истинска класика на руската кухня, често наричана „херинга под кожено палто“. В този вариант е включена ябълка, която ѝ придава леко тръпчив вкус и освежаващ аромат. Тази версия е идеална за празнична трапеза, особено за Нова година. Това не е просто херинга под кожено палто с ябълка; това е истински кулинарен шедьовър.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Прясно осолена херинга
-
Лук
-
Ябълката е зелена
-
Яйца
-
Морков
-
Цвекло
-
Майонеза
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Ренде
- Купа за салата
- Тенджери
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Пригответе херингата. Отстранете костите и кожата от леко осоления херинг. Нарежете го на малки кубчета и го сложете в купа за салата.
Стъпка 2:
Пригответе лука. Обелете и нарежете лука на ситно. Залейте го с вряла вода, за да намалите острата миризма.
Стъпка 3:
Добавете лука. Поставете нарязания лук върху слоя херинга. Намажете всичко с майонеза.
Стъпка 4:
Пригответе ябълката. Обелете и настържете зелената ябълка. Поставете я върху слоя лук.
Стъпка 5:
Добавете яйцата. Сварете яйцата, обелете ги и ги настържете. Поставете ги върху ябълковия слой.
Стъпка 6:
Покрийте слоя яйца с майонеза.
Стъпка 7:
Пригответе морковите. Обелете и настържете морковите. Поставете ги върху слоя яйца.
Стъпка 8:
Добавете цвеклото. Обелете и настържете цвеклото. Поставете го върху морковите и притиснете леко.
ЗАБЕЛЕЖКА: Настържете и поставете цвеклото, като носите ръкавици за еднократна употреба или в найлонов плик, поставен върху ръката ви.
Стъпка 9:
Покрийте горния слой с майонеза.
Стъпка 10:
Охладете. Поставете готовата салата в хладилник за 8 часа, за да се влее и напои.
Съвети за готвене
Оставете салатата да престои в хладилник поне 2 часа. Можете да я оставите и за една нощ.
Използвайте майонеза с добро качество и добавете малко пресни билки, като копър или зелен лук, за по-ярък вкус.
Вместо леко осолена херинга може да се използва всяка друга риба.
Сервирайте салатата в красива купа или просто в салатна купа, гарнирана с пресни билки. Това ястие е идеално за всяко тържество.
Улеснете го: Всички зеленчуци и яйца могат да се приготвят предварително. За бързо сервиране използвайте тарталетки или купички, така че всеки гост да получи порция салата.
