Салата с яйца, портокал и ябълка
Произходът на рецептата
В Съветския съюз в средата на 20-ти век различни плодови салати започват да набират популярност. Салатите с ябълки, портокали и яйца стават често срещани на празничните трапези и семейните вечери. Те често са били приготвяни за Нова година и други празници.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Лук
-
Ябълка
-
Портокали
-
Яйце
-
Заквасена сметана
-
Горчица
-
Лимон
-
Пармезан
-
Захар
-
Вода
-
Оцет
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тенджера
- Ренде
Здравословно хранещите се определено ще харесат тази необичайна салата с плодове и яйца. Вместо майонеза, тя използва домашен сос от заквасена сметана, ябълките и портокалите са отлични източници на витамини, а яйцата са източник на протеини. Освен това е вкусна!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете лука на полукръгчета.
Стъпка 2:
Прехвърлете лука в малка купа.
Стъпка 3:
Добавете вода и оцет към лука.
Стъпка 4:
Добавете захарта и солта в купата и оставете за 20 минути.
Стъпка 5:
Сварете яйцата в тенджера.
Стъпка 6:
Оставете яйцата да се охладят и ги настържете на едро ренде.
Стъпка 7:
Нарежете ситно ябълката.
Стъпка 8:
Обелете портокала.
Стъпка 9:
Разделете портокала на резени и отстранете бялата мембрана. Нарежете обелените резени на парчета.
Стъпка 10:
В отделна купа смесете заквасената сметана, горчицата и сока на половин лимон.
Стъпка 11:
В голяма купа смесете лука, яйцата, ябълката, портокала и соса.
Стъпка 12:
Сложете салатата в хубава купа за сервиране.
Стъпка 13:
С помощта на ситно ренде настържете пармезана върху салатата.
Стъпка 14:
Гарнирайте салатата с резенчета портокал и се насладете!
Съвети за готвене
Когато купувате ябълки, избирайте пресни и твърди. Избягвайте сладките сортове, тъй като те не са подходящи за тази салата.
Най-добре е яйцата да се охладят в студена или ледена вода. За да се обели по-лесно, надупчете леко черупките, преди да ги поставите във водата.
