Постна салата Оливие с гъби

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе зеленчуците: сложете картофите и морковите в торбичка, залейте ги с вряща вода и ги загрейте в микровълнова фурна, докато омекнат. Обелете ги и ги нарежете на ситно.

Стъпка 2:

Запържете гъбите: нарежете гъбите на малки кубчета. Загрейте тиган с растително масло и запържете гъбите до златисто кафяво.

Стъпка 3:

Пригответе краставиците: нарежете ситно маринованите краставички.

Стъпка 4:

Отстранете семената от прясна краставица с лъжица и след това я нарежете на кубчета.

Стъпка 5:

В голяма купа смесете всички подготвени съставки: картофи, моркови, пържени гъби, кисели и пресни краставици и зелен грах. Добавете майонеза и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Стъпка 7:

Сервиране: Сложете салатата в чиния или чиния, гарнирайте с листенце зеленина и сервирайте.

Съвети за готвене

За да сте сигурни, че пържените гъби са възможно най-ароматни, използвайте много растително масло и ги пържете на среден огън, докато пуснат цялата си течност и станат златистокафяви.

За най-добър вкус използвайте висококачествена майонеза и я добавяйте постепенно, за да предотвратите прекалено мазна салата.

Ако искате да направите салатата по-засищаща, можете да добавите варени яйца или малко твърдо сирене.

За бързо приготвяне можете да използвате замразен зелен грах, след като го размразите.

За да направите салатата по-малко водниста, стиснете леко прясната краставица след нарязване, преди да я добавите.

За красиво представяне използвайте ринг или форма, за да оформите салатата спретнато, както е показано във видеото.

Не добавяйте сол веднага, тъй като туршиите вече съдържат сол. Опитайте салатата, преди да добавите последния дресинг.

Готовата салата може да се постави в хладилник за 30 минути, за да се влее и да стане още по-вкусна.