Салата Ю-Шен
Салата Ю-Шен
Начална страница Всички рецепти Салата Ю-Шен

Салата Ю-Шен

Изображение на ястието: Салата Ю-Шен
40 мин.
187,0 ккал
Протеини: 0,0 г
Мазнини: 0,0 г
Въглехидрати: 0,0 г

Произходът на рецептата

Традиционно, салата, състояща се от риба, зеленчуци и плодове, се сервира първа на новогодишната трапеза. Китайците вярват, че тази салата носи щастие, богатство и късмет. Основната и най-важна съставка в тази салата е суровата риба. Всъщност, рибата на практика се смята за божество в Китай. Думата „риба“ на китайски се произнася „Ю“, което означава щастие. Китайците смятат два вида сьомга – пъстърва и сьомга – за символи на благополучие, изобилие и просперитет.

Какво ви е необходимо за готвене?

Съставки

  • Моркови лентички
  • Краставични лентички
  • Дайкон лентички
  • Помело

Сос

  • Сусамово масло
  • Сливов сос
  • Топла вода
  • Натрошени фъстъци
  • Сусам
  • Маринован джинджифил
  • Сурова червена риба
  • 5 Подправка

Кухненски прибори

  • Нож
  • Съвет
  • Ястие
  • Пръчици за хранене
  • Купи

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Салата Ю-Шен-Стъпка 1 Нарежете зеленчуците и маринован джинджифил на лентички.

Стъпка 2:

Салата Ю-Шен - стъпка 2 Обелете и нарежете помело на малки парченца.

Стъпка 3:

Салата Ю-Шен - стъпка 3 Смесете сусамовото масло, соса от сливи и горещата вода.

Стъпка 4:

Салата Ю-Шен - стъпка 4 Поставете нарязаните зеленчуци, джинджифила и помелото по ръба на кръглата тава, а парчетата риба поставете в центъра.

Стъпка 5:

Салата Ю-Шен - стъпка 5 Добавете соса и подправките.

Стъпка 6:

Салата Ю-Шен-Стъпка 6 Сервирайте неразбъркано, като позволите на гостите да разбъркат всичко добре и да го разпределят на порции.

Съвети за готвене

Традиционен сос от сливи може да бъде закупен в китайските магазини за хранителни стоки.

Ако не ви е удобно със сурова риба, можете да използвате парчета леко осолена сьомга.

Вярва се, че колкото по-добре гостите смесят салатата, толкова повече късмет и просперитет ще им дари съдбата през новата година.

Коментари по статията
Оставете коментара си

Може би ще се интересувате от тези рецепти:

Рецепта: Класическа рибна салата

Класическа рибена салата

1 час
139,0 ккал

Направете тази класическа рибна салата като чудесно допълнение към обяд, вечеря или като празнично предястие.

Прочетете още
Рецепта: Салата от раци с царевица и краставица

Салата от раци с царевица и краставица

45 мин.
118,0 ккал

Днес ще приготвим салата от раци с краставица и царевица, използвайки нашата рецепта. Салатата от раци е може би едно от най-популярните и вкусни ястия на всяка трапеза, особено за празници. Има различни рецепти за салата от раци и методи за приготвяне.

Прочетете още
Рецепта: Салата със цаца и зелен лук

Салата с цаца и зелен лук

1 час
181,0 ккал

Тази рибена салата е не по-малко вкусна и засищаща от традиционната празнична салата Оливие. Пригответе я за семейно тържество.

Прочетете още
Рецепта: Класическа херинга под кожено палто

Класическа херинга под кожено палто

2 часа
210,0 ккал

Класическата херинга под кожено палто е основен елемент на всяка празнична трапеза и едно от най-популярните ястия в съветската кухня. Комбинацията от осолена херинга с нежни слоеве варени зеленчуци, яйца и майонеза създава богат и балансиран вкус, познат на всички. Тази рецепта е лесна за приготвяне и ще озари всяко угощение, събуждайки носталгия и носейки топлината на семейните тържества.

Прочетете още
Рецепта: Херинга под кожено палто с хайвер от мойва

Херинга под кожено палто с хайвер от мойва

30 мин.
219,0 ккал

Тази салата е класическо руско ястие, което винаги е удоволствие на празничните трапези. Името „под кожено палто“ идва от многослойната текстура на ястието, напомняща кожена пелерина. Добавянето на хайвер от мойва е модерно и изключително ефектно допълнение, което придава на ястието деликатен и изтънчен вкус, правейки го още по-богато и апетитно.

Прочетете още
Рецепта: Празнична салата с рачешки пръчици, скариди и царевица

Празнична салата с рачешки пръчици, скариди и царевица

45 мин.
135,0 ккал

Класическата салата с раци е позната на почти всички, но тази версия е с нов привкус и добавяне на скариди. Лека, питателна и изпълнена с вкус, тя е идеална както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. Пропорциите на тази салата с раци и скариди са внимателно подбрани, за да се осигури хармонична комбинация от съставки, без да се добавят твърде много калории.

Прочетете още
Рецепта: Здравословна салата с раци

Здравословна салата от раци

45 мин.
85,0 ккал

Салатата с раци е една от трите най-популярни и обичани салати в нашата страна. Днес ще приготвим здравословна салата с раци – по-лека версия, която се различава от обичайните ни рецепти. Тази диетична салата с раци е по-лека, защото не използваме варен ориз, а заквасена сметана вместо майонеза. Ако обаче предпочитате традиционна салата, можете да използвате варен ориз и майонеза.

Прочетете още
Рецепта: Класическа салата Панцанела

Класическа салата Панцанела

1 час
175,0 ккал

Панцанела е традиционна италианска салата с хрупкави галета, сочни домати, краставици и ароматни билки. Тя е идеална за летен обяд, изпълнена с пресни зеленчуци и ярки вкусове.

Прочетете още

Десерти

Супи

Салати