Салата от раци с кисели краставички
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ракови пръчици
-
Мариновани краставици
-
Консервирана царевица
-
Китайско зеле
-
Майонеза
-
Сол и смлян черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Лъжица или шпатула
- Дъска за рязане
- дълбока купа
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете раковите пръчици на дълги ленти.
Стъпка 2:
Нарязваме и маринованите краставички на дълги лентички.
ЗАБЕЛЕЖКА: Преди нарязване е най-добре да ги стиснете леко, за да отстраните излишната саламура – тя ще направи салатата от кисели краставички водниста.
Стъпка 3:
След това нарязваме китайското зеле. Слагаме зелето, раковите пръчици и краставиците в купа за салата.
Стъпка 4:
Добавете царевица към салатата от рачешки пръчици.
ЗАБЕЛЕЖКА: Царевицата трябва да бъде добре отцедена от саламурата.
Стъпка 5:
Разбъркайте всичко, добавете сол и черен пипер.
ЗАБЕЛЕЖКА: Внимавайте със солта! Туршиите и майонезата вече съдържат много сол.
Стъпка 6:
Подправете салатата с майонеза, разбъркайте отново и е готова!
Съвети за готвене
Тази салата с рачешки пръчици и кисели краставички е най-добре да се съхранява в хладилник за не повече от 12 часа. Киселите краставички я правят бързо водниста, така че е най-добре да се приготви непосредствено преди сервиране.
За по-пикантна салата от раци с кисели краставички, можете да замените краставиците с кисели корнишони и да добавите щипка черен пипер.
Салата от раци с кисели краставички може да се сервира в малки чаши или купички.
