Коледна пуйка
Произходът на рецептата
Преди придобиването на земи в Северна Америка, основното английско коледно ястие е било печена гъска с ябълки, традиция, която се е разпространила и в Русия. Но в много семейства то отдавна е заменено от пуйка, основен елемент от американската празнична трапеза. Пригответе тази вкусна и здравословна птица за Нова година или Коледа.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Турция
-
Бекон
-
Масло
-
Пресен мащерка
-
Чесън
-
Морска сол
-
Черен пипер
-
Зехтин
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Шишчета
- Гъши тиган
Искате да приготвите перфектната пуйка, която е крехка и сочна? Тази рецепта, с подробни стъпки и съвети за печене във фурна, ще ви помогне да създадете празнично ястие, което ще зарадва всички ваши гости!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Измийте и подсушете пуйката, отрежете врата и върховете на крилата.
Стъпка 2:
Нарежете бекона на малки филийки, а маслото на кубчета.
Стъпка 3:
Подправете маслото със сол и черен пипер и увийте всяко парче в листо от градински чай.
Стъпка 4:
Отлепете кожата от пуешките гърди, овкусете месото със сол и черен пипер и сложете бекон и парченца масло от градински чай под кожата.
Стъпка 5:
Поставете връзка мащерка и глави чесън вътре в трупа и защипете дупките с шишчета.
Стъпка 6:
Сложете пуйката в тава за печене и печете 1,5 часа във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Съвети за готвене
Най-добре е предварително да накиснете шишчетата, с които ще пробиете кожата на пуйката, във вода, за да предотвратите изгарянето им във фурната.
Периодично поливайте пуйката със соковете от тигана.
