Джинджифилов сладкиш

Джинджифиловите сладки са традиционно сладко лакомство с ярък, пикантен вкус, идеално за зимните празници. Нашата рецепта ще ви помогне да направите ароматни джинджифилови сладки с хрупкава коричка и мек пълнеж. Тайната се крие в перфектно балансираната смес от подправки, която придава на десерта уникален вкус. Тези сладки са чудесен подарък или празнична украса, а процесът на приготвянето им е незабравим.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Добавете мед, захар, смляна канела, джинджифил и карамфил в тенджера с дебело дъно, разбъркайте добре и оставете да заври.

Стъпка 2:

Изключете котлона, добавете содата за хляб, разбъркайте добре.

Стъпка 3:

Добавете маслото и разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете яйцето и разбъркайте.

Стъпка 5:

Пресейте брашното в сместа и разбъркайте с миксер.

Стъпка 6:

Омесете тестото с ръце.

Стъпка 7:

Разточете тестото между два слоя дебело фолио до дебелина 5 мм.

Стъпка 8:

Охладете тестото за половин час до час.

Стъпка 9:

Отстранете фолиото и изрежете меденките с помощта на шаблон.

Стъпка 10:

Поставете джинджифиловите бисквитки върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете на 175 градуса за 10 минути.

Стъпка 11:

Охладете меденките върху решетка.

Съвети за готвене

Най-добре е да месите тестото с ръкавици. Украсете охладените джинджифилови сладки с глазура, купена от магазина, или домашно приготвена, като разбиете белтък с пудра захар и лимонов сок.