Къщичка от джинджифил
Произходът на рецептата
Можете да поставите под елхата не само традиционния Дядо Коледа, но и уникална, елегантна и най-важното - ядлива декорация. Постройте прекрасна къщичка от меденки за децата с истинско - и също ядливо - стъкло в прозорците. Поставянето на свещ вътре ще създаде уютна, приказна атмосфера.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Брашно
-
Бакпулвер
-
Джинджифил на прах
-
Смляна канела
-
Сол
-
Масло
-
Захар
-
Тъмна меласа
-
Мляко
-
Яйца
Захарна чаша
-
Захар
-
Царевичен сироп
-
Дестилирана вода
Кухненски прибори
- Нож
- Купа
- точилка
- Капак
- Черпак
- Торбичка за сладкиши
- Филм
- Хартия
- Клечка за зъби
- Тефлонова подложка
- Линийка и молив
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Направете шаблони за частите на къщата от хартия или картон.
Стъпка 2:
Смесете смлени джинджифил и канела, сол, масло, захар, меласа и мляко в тенджера. Гответе, като бъркате, докато сместа стане гладка.
Стъпка 3:
Сложете брашното и бакпулвера в купа, изсипете сместа от черпака и разбъркайте. Омесете с ръка.
Стъпка 4:
Разбийте две яйца и омесете.
Стъпка 5:
Покрийте с фолио и охладете в хладилник за поне 2 часа.
Стъпка 6:
Разточете тестото между два листа хартия с помощта на точилка.
Стъпка 7:
Поставете шаблоните върху тестото и изрежете парчетата с остър нож.
Стъпка 8:
Надупчете парчетата с клечка за зъби, покрийте тавата за печене с незалепваща подложка и печете големите парчета за 11-15 минути, а малките парчета за 6-8 минути на 175 градуса.
Стъпка 9:
Смесете кристална захар и дестилирана или бутилирана вода в тенджера, поставете на среден огън, покрийте и гответе 5 минути. Не бъркайте!
Стъпка 10:
Добавете царевичния сироп без да бъркате, загрейте до 150 градуса и свалете от котлона.
Стъпка 11:
Поставете парчетата с прозорчетата върху постелката и изсипете приготвения сироп в дупките.
Стъпка 12:
Залепете малки детайли с крем от меренг или разтопен тъмен шоколад от сладкарски пош.
Стъпка 13:
Свържете големите парчета с подготвената основа, като използвате останалия „стъклен“ сироп, и намажете шевовете със сметана или разтопен шоколад.
Стъпка 14:
Украсете къщата с бял крем от меренг, както е във видеото или по ваш вкус.
Съвети за готвене
Най-добре е да месите тестото с ръкавици. Внимавайте със сиропа за стъклото на къщата - много е горещ! Ако искате да украсите къщата с повече от само бели детайли, използвайте оцветител за храна. Можете също така да добавите няколко коледни елхи, направени от фунийки сладолед и зелена глазура близо до къщата.
