Как да готвим правилно паста
Произходът на рецептата
Смята се, че предците на пастата произхождат от древен Египет и Месопотамия, където хората са използвали брашно и вода за приготвяне на тесто. Въпреки това, именно в Италия пастата придобива съвременния си вид. Първите споменавания на паста в Италия датират от 13 век. По това време пастата става популярна в южните райони на страната, особено в Сицилия. Италианците започват да използват твърда пшеница за производство на паста, което я прави по-устойчива на готвене.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Паста
-
Сол
-
Растително масло
-
Вода
Кухненски прибори
- Тенджера
- Скимер
- Гевгир
Как да готвим правилно паста? Това е въпрос, който си задава всеки нов домашен готвач или шеф на кухнята. Сготвянето на паста правилно, така че да не слепва, всъщност е доста просто и ние с удоволствие споделяме рецепта за пухкава, крехка паста.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Налейте вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври.
Стъпка 2:
Добавете пастата, разбъркайте, оставете да заври и варете 5-7 минути.
Стъпка 3:
Отцедете водата, добавете 3-4 супени лъжици растително масло без мирис и разбъркайте.
Стъпка 4:
Разбъркайте пастата веднъж или два пъти, докато се охлажда.
Стъпка 5:
Не покривайте пастата с капак, докато не се охлади.
Съвети за готвене
Налейте вода в тенджера в съотношение 1 литър вода на 100 грама суха паста.
Можете да разбърквате пастата леко от време на време, докато се готви.
