Кафе с кардамон
Произходът на рецептата
Кафето с кардамон има богата история и дълбоки корени в кафе културата, особено в арабските страни. Тази напитка се счита за традиционна в региони като Близкия изток и Северна Африка. Произходът на кафето с кардамон може да се проследи до арабските страни, където кафето за първи път става популярно през 15 век. В този регион кардамонът е бил използван като подправка не само за подобряване на вкуса на кафето, но и за придаване на отличителния му аромат. Комбинацията от тези две съставки се е превърнала в символ на източната кафе култура.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Вода
-
Натурално смляно кафе
-
Кардамон
-
Сол
-
Мляко
-
Захар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Тиган
- турчин
- Пясък
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Изсипете 4 чаени лъжички смляно кафе в турката.
Стъпка 2:
Смачкайте две семена от кардамон със страната на ножа и ги добавете в кафеника.
Стъпка 3:
Налейте питейна вода в турчина.
Стъпка 4:
Изсипете пясък в тигана и го поставете на огъня.
Стъпка 5:
Поставете турката в пясъка и оставете кафето да заври 2-3 пъти.
Стъпка 6:
Добавете щипка сол към кафето, разбъркайте и оставете да се запари за 1 минута.
Стъпка 7:
Изсипете напитката в чаша или халба.
