Пилешки бутчета с картофи и моркови

Рецепта стъпка по стъпка

Отрежете месото и кожата от пилешките бутчета, поставете ги в съд, овкусете със сол, черен пипер и риган от двете страни и разпределете подправката равномерно върху месото.
Поставете пилето в хладилника за 10 минути.
Нарежете картофите на кубчета, а половината моркови на парчета с приблизително еднакъв размер.
Нарежете ситно лука.
Изсипете меда, лимоновия сок, соевия сос, медената горчица и сладкия чили сос в тенджера.
Разбъркайте добре съставките, оставете да заври, варете за минута и изключете котлона.
Поръсете маринованите бутчета с брашно от двете страни и оваляйте добре.
Загрейте растително масло и масло в тиган, запържете пилешкото месо от двете страни и го поставете в чист тиган.
Добавете лука в първия тиган и го запържете леко.
Добавете морковите и картофите, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Гответе покрито, като разбърквате веднъж по време на готвене.
Добавете счукан чесън 1-2 минути преди да изключите котлона и разбъркайте.
Проверете дали е готово и добавете сол на вкус, изключете котлона и добавете зеленчуците към пилешкото в тигана.
Залейте пилешкото месо със соса и го сложете, заедно със зеленчуците, във фурна, предварително загрята на 25 градуса, за 25 минути.
Подправете зеленчуците с черен пипер и магданоз и сервирайте всичко заедно.