Рецепта за коледна торта „Щоллен“: Класическа немска празнична торта

Потопете се в празничното настроение с тази коледна торта Щолен! Този ароматен десерт със стафиди, захаросани плодове, бадеми и подправки е идеалното лакомство за зимните вечери.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 1 Сложете половината брашно в купа, налейте млякото и добавете прясна мая. Разбъркайте добре.

Стъпка 2:

Коледна торта „Щолен“ Стъпка 2 Омесете тестото върху чиста повърхност.

Стъпка 3:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 3 Сложете тестото в купа, покрийте със стреч фолио и оставете за един час.

Стъпка 4:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 4 Изсипете останалото брашно в чиста купа, добавете сместа от подправки, щипка сол, захар и разбъркайте.

Стъпка 5:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 5 Добавете маслото, нарязаните бадеми, захаросаните портокалови и лимонови кори и водата от портокалов цвят. Разбъркайте и омесете с ръце.

Стъпка 6:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 6 Добавете първото тесто и омесете двете теста заедно.

Стъпка 7:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 7 Добавете стафидите и ги разбъркайте с тестото.

Стъпка 8:

Коледна торта „Щолен“ - Стъпка 8 Поръсете повърхността с брашно, разпределете тестото върху него, поръсете го с брашно, омесете го леко, приплескайте го и го навийте на руло.