Английска закуска
Произходът на рецептата
Английската закуска е класическа британска кухня, известна като пълна английска закуска. Тя включва яйца, бекон, боб, препечен хляб и често се допълва с наденички или гъби. Тя е повече от просто хранене – тя е ритуал, символ на сутрешната сила и енергичност.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Бекон
-
Яйца
-
Бургер кифлички
-
Сол, черен пипер
-
Зелен лук
-
Растително масло
-
Червен боб в доматен сос
Кухненски прибори
- Лъжица
- Форцепс
- Тигани
- Сервиращи чинии
Рецепта стъпка по стъпка:
Стъпка 1:
Запържете бекона в сух тиган, докато стане хрупкав. Прехвърлете го в чиния. Това е основата на английската закуска: бекон и яйца.
Стъпка 2:
В същия тиган (с останалата мазнина от бекон) чукнете яйцата. Пържете, докато белтъците стегнат, оставяйки жълтъците течни. Подправете със сол и черен пипер. Това ще приготви класически английски бъркани яйца.
Стъпка 3:
Във втори тиган леко запечете кифличките. Използвайте още растително масло, ако е необходимо – само няколко малки капки масло ще свършат работа за леко покафеняване.
Стъпка 4:
В отделна купа загрейте боба в доматен сос за 3-5 минути. Не го оставяйте да се свари – трябва да остане цял и мек.
Стъпка 5:
Пригответе си английска закуска: сложете яйца, бекон, боб и препечени хлебчета в чиния. Гарнирайте със ситно нарязан зелен лук. Това е истинско сутрешно ястие!
Съвети за готвене:
Ако не искате да използвате мазнина от бекон, добавете малко растително масло, когато пържите яйца.
За разнообразие в закуската си можете да добавите наденички или гъби към бекона и яйцата.
Лещата може лесно да замени боба, но традиционната английска закуска изисква червен боб в доматен сос.
Сервирайте всичко топло – това е ключът към перфектното сутрешно хранене.
