Коктейл Александър
Произходът на рецептата
Коктейлът „Александър“ произхожда от Съединените щати в началото на миналия век. Първоначално се е приготвял с джин, като сметаната е помагала да се прикрие острия вкус на напитката. Брендито постепенно е изместило джина и тази „маскировъчна“ функция е била полезна по време на Сухия режим – вкусът на коктейла е трудно различим от безалкохолната версия, което означава, че барманите са могли да рискуват да го сервират открито. Този коктейл с мек вкус е подходящ както за мъже, така и за жени.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Лед
-
Шоколадов ликьор
-
Коняк
-
Крем
-
Бучки лед
-
Смляно индийско орехче
Кухненски прибори
- Шейкър
- Чаша за коктейл
- Цедка
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Счупете 100 грама лед на малки парченца и ги поставете в коктейлна чаша.
Стъпка 2:
Изсипете шоколадов ликьор, коняк и сметана в шейкър.
Стъпка 3:
Добавете натрошен лед в шейкъра.
Стъпка 4:
Разбъркайте съставките енергично в шейкър в продължение на няколко минути.
Стъпка 5:
Извадете леда от коктейлната чаша.
Стъпка 6:
Притиснете здраво цедката към отворения шейкър и изсипете напитката в чаша за шот.
Стъпка 7:
Поръсете коктейла с индийско орехче и сервирайте.
Съвети за готвене
Най-добре е да използвате прясно индийско орехче и да го настържете на ситно ренде, но тъй като не е лесно да се намери, можете да използвате вече настъргано индийско орехче.
Не е необходимо да смесвате съставките в продължение на няколко минути, но е необходимо да изчакате, докато коктейлът стане еднороден, гладък и гъст.
Важно е да се разбере, че ледът в шейкъра ще се разтопи по време на процеса, така че е най-добре да използвате студени съставки, за да предотвратите прекаленото разреждане на коктейла.
