Коктейл с босилек пунш
Произходът на рецептата
Босилекът е ароматна билка, която е идеална не само за топли ястия и салати, но и е чудесно допълнение към коктейли. „Босилковият пунш“ се появи в менютата на бара сравнително наскоро, изобретен през 2008 г. от хамбургския барман Йорг Майер. Този коктейл е доста силен, но не прекалено натрапчив и подхожда на леко екстравагантен дух. Цветът му може да варира от зеленикаво до яркозелено.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ледени парченца
-
Кънки на лед
-
Захарен сироп
-
Джин
-
Лимонов сок
-
Зелен босилек
Кухненски прибори
- Сито
- Купа
- Шейкър
- Мадлер
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете натрошен лед в чашата, за да се охлади преди сервиране.
Стъпка 2:
Напълнете по-голямата част на шейкъра с лед и поставете по-малката част в този лед.
Стъпка 3:
Добавете захарен сироп, джин и лимонов сок в шейкър.
Стъпка 4:
Леко смачкайте листата босилек и ги добавете в шейкъра.
Стъпка 5:
Вземете мъдлър и използвайте нежни кръгови натискащи движения, за да разбиете съдържанието на шейкъра.
Стъпка 6:
С помощта на цедка прецедете водата от ледената част на шейкъра.
Стъпка 7:
Свържете двете части на шейкъра и смесете съставките на напитката.
Стъпка 8:
Отстранете леда от охладената чаша.
Стъпка 9:
Поставете оформения лед в чаша.
Стъпка 10:
Прецедете коктейла през цедка в чаша и поставете лист босилек върху напитката за гарниране.
Съвети за готвене
Мъдлърът е чукало, използвано за смилане на съставки. Обикновено е направено от дърво, пластмаса или неръждаема стомана.
Смесването на напитка може да отнеме от 30 секунди до няколко минути. Затова смесвайте с твърди, енергични движения, като държите двата края на шейкъра.
