Корейска салата Мийокчулги

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете водораслите в купа, залейте с вода и оставете да се накиснат за 20 минути.

Стъпка 2:

Нарежете лука на лентички, чесъна на ситно, морковите на много тънки лентички, а чушките диагонално на кръгчета. Оставете нарязаните съставки настрана, без да ги разбърквате.

Стъпка 3:

Изплакнете отново водораслите и ги поставете в гевгир, като оставите излишната вода да се отцеди.

Стъпка 4:

Нарежете водораслите на парчета с дължина 4-5 см.

Стъпка 5:

Сложете тигана на котлона, налейте малко олио и добавете чесъна.

Стъпка 6:

Оставете чесъна да се запържи малко и да освободи вкуса си.

Стъпка 7:

Добавете водораслите в тигана и запържете, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 8:

Когато водораслите започнат да омекват, добавете соев сос, рибен сос, захар и разбъркайте.

Стъпка 9:

Добавете сол и запържете за 4-5 минути.

Стъпка 10:

Добавете нарязаните зеленчуци към пържените водорасли и разбъркайте.

Стъпка 11:

Запържете зеленчуците още 3 минути.

Стъпка 12:

Добавете сусамовото масло и изключете котлона. Разбъркайте.

Стъпка 13:

Поръсете салатата със сусамови семена и се насладете!

Съвети за готвене

Ако използвате сушени водорасли, използвайте 15-20 грама преди накисване. Тази рецепта използва осолени водорасли, така че те се накисват, за да се отстрани излишната сол.

Ако имате морски водорасли на лентички, ще трябва да ги нарежете на лентички.

Не е нужно да добавяте рибен сос към ястието; това е вкус, който човек трябва да придобие и не е подходящ за вегетарианци.