Салата от раци с китайско зеле
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Китайско зеле
-
Ракови пръчици
-
Майонеза
-
Копър
-
Сол
-
Смлян черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Купа за салата
- Вилица или лъжица
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Вземете една средно голяма глава китайско зеле. Отстранете външните листа и измийте добре зеленчука. Нарежете го на тънки лентички. Това ще бъде основата на вашата салата от китайско зеле.
Стъпка 2:
Сложете нарязаното зеле от Напа в голяма купа. Ако искате салатата от зеле от Напа да е по-хрупкава, можете леко да поръсите зелето с лимонов сок или оцет и да го оставите да престои 5 минути.
Стъпка 3:
Вземете 200 грама рачешки пръчици. Нарежете ги на малки парченца. Колкото по-ситно ги нарежете, толкова по-добре ще се съчетаят със зелето. Това е важна стъпка за салатата с рачешки пръчици.
Стъпка 4:
Добавете нарязаните рачешки пръчици в купата със зелето. Изплакнете и подсушете връзката пресен копър. Нарежете го на ситно с нож. Копърът ще добави ярък аромат и свежест към вашата салата от раци.
Стъпка 5:
Сложете нарязания копър в купа със зелето и раковите пръчици. Сега добавете 150 г майонеза. Използвайте висококачествена майонеза за най-добър вкус.
Стъпка 6:
Подправете салатата от зеле Напа със сол и черен пипер на вкус. Започнете с малко количество сол – зелето може да е много сочно, а солта може да направи ястието твърде солено. Внимателно разбъркайте всички съставки, докато сместа стане гладка. Внимавайте да не прекалявате с разбъркването, иначе зелето ще загуби хрупкавостта си. Тази рецепта изисква внимателно разбъркване.
Стъпка 7:
Оставете салатата от раци да престои в хладилник за 10-15 минути. Това ще позволи на вкусовете да се смесят добре, а зелето ще поеме майонезата. Преди сервиране, подредете готовата салата от раци и зеле в красива салатна купа. Можете да гарнирате ястието с пресни листа от маруля или билки. Готово е! Сервирайте веднага.
Съвети за готвене
За максимална хрупкавост използвайте само прясно зеле от Напа. Ако вече е леко увехнало, накиснете го в студена вода за 10 минути преди нарязване.
За да предотвратите разреждането на салатата от зеле от Напа, не добавяйте майонеза предварително. Най-добре е да я подправите непосредствено преди сервиране.
За по-богат вкус можете да добавите консервирана царевица или нарязани кисели краставички към салатата с рачешки пръчици. Това ще направи ястието още по-интересно.
