Кулич Крафин

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Чукнете две яйца в купа, добавете захарта, солта и разбийте с тел, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка 2:

Добавете разтопеното масло и разбъркайте.

Стъпка 3:

Добавете топлото мляко и сухата мая, разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете брашното, разбъркайте и омесете тестото.

Стъпка 5:

Покрийте купата с тестото с пластмасово фолио и я поставете на топло място за 1 час.

Стъпка 6:

Поръсете повърхността с брашно и разточете тестото на кора с дебелина 3-4 мм.

Стъпка 7:

Намажете повърхността на тестото с омекнало масло.

Стъпка 8:

Поръсете тестото със сушени плодове и ядки.

Стъпка 9:

Навийте на тънко, дълго руло.

Стъпка 10:

Разрежете рулото по дължина, но не докрай.

Стъпка 11:

Навийте първия колбас на охлювче, поставете върху него неразрязания край, навийте втория и го поставете отгоре.

Стъпка 12:

Постелете тава за печене с хартия за печене, поставете тестото върху нея, увийте го в ринг за печене и оставете за 30 минути.

Стъпка 13:

Печете на 160 градуса за 40-45 минути.

Стъпка 14:

Оставете крафина да се охлади напълно, намажете отгоре с мед или поръсете с пудра захар.

Съвети за готвене

Използвайте регулируем ринг за печене, настройте го така, че да има малка празнина между кекса и ринга, и оставете тестото да втаса.

Готовата торта трябва да се охлади преди декорирането ѝ, в противен случай медът ще се стече, а пудрата захар ще се слепи на бучки.