Пилешки гърди с мед и чесън
Произходът на рецептата
Месото или птиците в сладко-кисел сос са основна част от азиатската, особено китайската кухня. Соевият сос, оцетът и захарта или натурален мед са основните съставки. Разтопената захар, която се съдържа в меда, смесена с брашно и соев сос, създава вкусна глазура върху повърхността на месото.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешко филе
-
Сол, черен пипер
-
Брашно
-
Масло
-
Чесън
-
Соев сос
-
Ябълков оцет
-
Мед
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Тиган
- лопатката
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете парчетата пилешко филе на две части, по дебелина.
Стъпка 2:
Сол, черен пипер, оваляйте в брашно.
Стъпка 3:
Разтопете маслото в тиган и леко запържете пилешкото месо от двете страни.
Стъпка 4:
Добавете счукан чесън, оцет, соев сос, разбъркайте.
Стъпка 5:
Запържете филето в соса от двете страни, като го залеете със соса.
Стъпка 6:
Подредете пилешкото месо в чинии, залейте със соса, гарнирайте с магданоз и сервирайте.
Съвети за готвене
Не преварявайте пилешкото месо първия път, когато го пържите, иначе ще стане твърде жилаво.
Не увеличавайте котлона твърде силно и бъркайте, докато пържите пилешкото в соса, за да не загори сосът и месото да е добре подправено.
