Пилешки гърди, печени във фолио

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Вземете квадратно парче фолио и намажете центъра с растително масло.

Стъпка 2:

Нарежете картофите на филийки.

Стъпка 3:

Поставете припокриващи се слоеве в центъра на фолиото.

Стъпка 4:

Нарежете пилешките гърди на парчета напречно.

Стъпка 5:

Вземете парче филе, увийте го във фолио и го запечете от двете страни.

Стъпка 6:

Овкусете набитото парче филе с черен пипер и сол от двете страни и го поставете върху картофите.

Стъпка 7:

Нарежете 100 грама лук на полукръгчета и ги сложете в тиган с растително масло.

Стъпка 8:

Настържете морковите на едро и ги добавете в тигана. Запържете, като разбърквате.

Стъпка 9:

Поставете порция пържени моркови и лук върху пилешкото филе.

Стъпка 10:

Намажете зеленчуците с малко заквасена сметана.

Стъпка 11:

Настържете твърдото сирене на едро ренде и го сложете на купчина върху заквасената сметана.

Стъпка 12:

Увийте фолиото от всички страни и защипете горната част.

Стъпка 13:

Повторете всички стъпки още пет пъти. Поставете приготвените порции, увити във фолио, върху тава за печене и печете във фурната за 35 минути на 200 градуса по Целзий.

Стъпка 14:

Отворете фолиото отгоре и върнете тавата за печене във фурната за 10 минути.

Стъпка 15:

В чист тиган налейте 10 мл растително масло, добавете две счукани скилидки чесън, запържете за кратко, като разбърквате маслото с шпатула, и извадете.

Стъпка 16:

Нарежете филиите препечен хляб по диагонал и ги запържете в тиган от двете страни.

Стъпка 17:

Сложете 70 г кисело мляко в малка купа, добавете 50 г майонеза, сол, смачкайте в преса и добавете 2 скилидки чесън.

Стъпка 18:

Нарежете ситно 10 грама копър, добавете го в купа и разбъркайте.

Стъпка 19:

Намажете препечените филийки със соса.

Стъпка 20:

Извадете гювечите от фолиото и сервирайте с препечен хляб.

Съвети за готвене

Изберете пресни пилешки гърди без петна, кръвни съсиреци, слуз или неприятни миризми.

Опитайте се да не преварявате лука и морковите – това може да развали целия вкус.

Можете също да препечете хляба в тостер, но той няма да е толкова вкусен, колкото препечен хляб с чесново масло.