Салата Оливие с пъдпъдъци
Салата Оливие с пъдпъдъци
Начална страница Всички рецепти Салата Оливие с пъдпъдъци

Салата Оливие с пъдпъдъци

Изображение на ястието: Салата Оливие с пъдпъдъци
45 мин.
195,0 ккал
Протеини: 6,0 г
Мазнини: 15,0 г
Въглехидрати: 9,0 г

Какво ви е необходимо за готвене?

Съставки

  • Телешки език
  • Варени картофи
  • Морков
  • Пъдпъдък
  • Маринована краставица
  • Замразен зелен грах
  • Чесън
  • Каперси
  • Сол, черен пипер
  • Пъдпъдъчи яйца

За домашно приготвена майонеза:

  • Яйце
  • Горчица
  • Сол, захар
  • Зехтин
  • Растително масло
  • Лимон

Кухненски прибори

  • Нож
  • Лъжица
  • Тенджера
  • Блендер
  • Дъска за рязане
  • Купа за салата
  • Формуляр за подаване

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 1 Пригответе всички съставки. Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат, след което ги оставете да се охладят. Измийте пресните краставици.

Стъпка 2:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 2 Сложете замразения зелен грах в купа и го залейте с вряща вода за няколко минути, за да се размрази.

Стъпка 3:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 3 Нарежете зеленчуците. Обелете и нарежете сварените картофи и моркови на малки кубчета. Сложете ги в купа за салата. Нарежете ситно пресните краставици. Те ще придадат хрупкава текстура на салатата.

Стъпка 4:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 4 Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета, включително жълтъците и белтъците. Добавете ги в купата за салата.

Стъпка 5:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 5 Добавете нарязани пъдпъдъци към салатата.

Стъпка 6:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 6 Добавете езика. Нарежете сварения телешки език на малки кубчета и го сложете в купа за салата.

Стъпка 7:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 7 Пригответе майонезата. Разбийте яйцето в блендер, добавете горчицата, солта и захарта и постепенно разбийте с тел маслената смес, докато се образува гъста емулсия. Накрая добавете лимоновия сок.

Стъпка 8:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 8 Подправете салатата. Добавете каперсите, счукания чесън и домашно приготвената майонеза в купа за салата. Разбъркайте внимателно всички съставки до гладка смес.

Стъпка 9:

Салата Оливие с пъдпъдъци - Стъпка 9 Поставете готовата салата в хладилник за 1-2 часа, за да се влее и напои.

Съвети за готвене

Подсилете вкуса: Използвайте висококачествени съставки. Не забравяйте да подправите салатата със сол и черен пипер на вкус, преди да я разбъркате. Добавете малко лимонов сок към домашно приготвената майонеза за по-ярък вкус.

Не пресолявайте салатата, особено ако използвате каперси. Всички съставки трябва да са добре охладени преди сглобяване.

Заместване на съставките: Ако нямате говежди език, можете да използвате пушено пилешко или шунка.

Сервиране: Сервирайте салатата в красива купа или просто в салатна купа, гарнирана с пресни билки. Това ястие е идеално за всяко тържество.

Коментари по статията
Оставете коментара си

Може би ще се интересувате от тези рецепти:

Рецепта: Салата Оливие с пушена наденица

Салата Оливие с пушена наденица

45 мин.
128,0 ккал

Тази салата е модерна версия на класическата салата Оливие, заместваща традиционния колбас с богато пушено пилешко месо. Тази версия е станала особено популярна на празнични вечери, тъй като пушеното месо придава уникален аромат и наситен вкус, което прави ястието по-изискано и апетитно. Това е идеалният избор, когато искате да впечатлите гостите си.

Прочетете още
Рецепта: Салата от раци с царевица и краставица

Салата от раци с царевица и краставица

45 мин.
118,0 ккал

Днес ще приготвим салата от раци с краставица и царевица, използвайки нашата рецепта. Салатата от раци е може би едно от най-популярните и вкусни ястия на всяка трапеза, особено за празници. Има различни рецепти за салата от раци и методи за приготвяне.

Прочетете още
Рецепта: Херинга под кожено палто без херинга

Херинга под кожено палто без херинга

1 час и 30 минути
108,0 ккал

Тази салата е чудесна алтернатива на традиционната „херинга под кожено палто“. Вместо риба се използват водорасли, което прави ястието вегетарианско и не по-малко вкусно. Идеален избор е за тези, които спазват постна диета или просто търсят нов поглед върху любимото си ястие. Тази версия е идеална за празнична трапеза.

Прочетете още
Рецепта: Салата от раци без царевица

Салата от раци без царевица

45 мин.
125,0 ккал

Бихме искали да споделим една от нашите вкусни и прости рецепти за салата, идеална за бърза вечеря и перфектно допълнение към вашата празнична трапеза. Разбира се, много хора обичат рачешки пръчици. Тази салата с рачешки пръчици доказва, че дори без яйца, ориз и царевица, можете да създадете истинско кулинарно чудо. Ако търсите салата с раци без царевица, тази версия, приготвена с пресни краставици и деликатен дресинг, ще ви зарадва с лекия и свеж вкус. Нека започнем да приготвяме нашата салата.

Прочетете още
Рецепта: Многослойна салата с картофено пюре

Пластова салата с картофено пюре

1 час и 15 минути
196,0 ккал

Тази обилна и вкусна салата с хрупкави картофи в американски стил със сигурност ще зарадва вашата празнична трапеза!

Прочетете още
Рецепта: Салата от раци под кожено палто

Салата от раци под кожено палто

1 час и 20 минути
150,0 ккал

Обновена версия на любимата салата „херинга под кожено палто“, традиционната рецепта е обогатена с неочаквана съставка: рачешки пръчици. Този кулинарен експеримент добавя нови нюанси към познатия вкус, правейки го по-деликатен, добавяйки фина нотка на морски дарове и нотка на сладост.

Прочетете още
Рецепта: Салата с гъби

Салата с гъби

3 часа
163,0 ккал

Пригответе тази красива, вкусна и засищаща гъбена салата за Нова година, която наподобява празнична торта.

Прочетете още
Рецепта: Кремълска салата Хряпа

Кремълска салата Хряпа

1 час и 30 минути
90,0 ккал

Салатата „Кремълска хряпа“ е хрупкава класика със зеле, цвекло и моркови в пикантна марината! Готова за 20 минути, тя е идеалното предястие за месо или самостоятелно ястие. Опитайте този сочен и жизнен вкус!

Прочетете още

Десерти

Супи

Салати