Херинга под кожено палто без херинга
Произходът на рецептата
Тази салата е чудесна алтернатива на традиционната „херинга под кожено палто“. Вместо риба се използват водорасли, което прави ястието вегетарианско и не по-малко вкусно. Идеален избор е за тези, които спазват постна диета или просто търсят нов поглед върху любимото си ястие. Тази версия е идеална за празнична трапеза.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Варени картофи
-
Варени моркови
-
Варено цвекло
-
Адигейско сирене
-
Морски водорасли
-
Майонеза
-
Зелен лук
-
Сол, черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Тенджера
- Ренде
- Кухненски везни
- Купа за салата или ринг за сервиране
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Пригответе картофите. Обелете и настържете сварените картофи. Добавете сол, черен пипер и малко олио. Разбъркайте добре и поставете първия слой в тигана.
Стъпка 2:
Покрийте слоя картофи с майонеза.
Стъпка 3:
Пригответе морковите. Обелете и настържете сварените моркови. Добавете сол, черен пипер и малко олио. Разбъркайте и добавете втория слой.
Стъпка 4:
Покрийте слоя моркови с майонеза.
Стъпка 5:
Изплакнете водораслите и ги нарежете на ситно. Подправете с 1 супена лъжица ябълков оцет и растително масло и разбъркайте. Поставете водораслите като трети слой.
Стъпка 6:
Поставете настърганото адигейско сирене върху водораслите. Покрийте слоя сирене с майонеза.
Стъпка 7:
Пригответе цвеклото. Обелете и настържете свареното цвекло. Добавете сол, черен пипер и малко олио. Разбъркайте добре и добавете петия слой.
Стъпка 8:
Покрийте горния слой с майонеза. Гарнирайте. Поръсете салатата със ситно нарязан зелен лук. Охладете готовата салата за 1-2 часа, за да се маринова и омекне.
Съвети за готвене
Използвайте майонеза с добро качество и добавете малко пресни билки, като копър или зелен лук, за по-ярък вкус.
Не пресолявайте салатата, особено ако използвате водорасли. Всички съставки трябва да са добре охладени преди сглобяване.
Ако нямате водорасли, можете да използвате кисели краставички или гъби. Вместо цвекло могат да се използват и други зеленчуци.
Сервирайте салатата в красива купа или просто в салатна купа, гарнирана с пресни билки. Това ястие е идеално за всяко тържество.
