Пикантна корейска салата от сушени репички

Пикантна корейска салата от сушени репички

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете сушения дайкон в купа и го залейте с вода.

Стъпка 2:

Добавете 2 супени лъжици соев сос в купата и разбъркайте.

Стъпка 3:

Накиснете дайкон за 30-40 минути.

Стъпка 4:

В отделна купа смесете сусамово масло, оризов сироп, 2 чаени лъжички соев сос и 2 чаени лъжички вода.

Стъпка 5:

Нарежете чесъна.

Стъпка 6:

Добавете счукан чесън, сусамови семена и люспи чили в купата със соса. Разбъркайте.

Стъпка 7:

Изстискайте накиснатите репички и ги сложете в купа.

Стъпка 8:

Загрейте растително масло в тиган, добавете репичките в тигана и разбъркайте.

Стъпка 9:

Гответе репичките за 1 минута, като бъркате често.

Стъпка 10:

Оставете репичките да се охладят и ги прехвърлете в отделна купа.

Стъпка 11:

Добавете дресинга към репичките и разбъркайте.

Стъпка 12:

Нарежете зеления чили и зеления лук и ги добавете към репичките.

Съвети за готвене

Можете да сушите репички предварително за цялата година и след това да им се наслаждавате в ястия през цялата година, дори извън сезона. Тази салата изисква сушени репички; заместването им с пресни ще даде съвсем различен вкус.

Тъй като времето за пържене на репичките е много кратко, тиганът трябва да се загрее много добре предварително, в противен случай репичките ще започнат да се пържат само след 1 минута.