Пица във фурната върху тесто без мая
Произходът на рецептата
Пицата без мая стана популярна сред тези, които ценят простотата и бързината. Тази рецепта ви позволява да създадете домашна пица, без дългото чакане тестото да втаса. Интересен факт: Италианците традиционно правят пица с тесто с мая, но съвременните готвачи са разработили разнообразие от варианти за тесто за пица без мая, които са идеални за бърза закуска. Днес можем да приготвим пица у дома за кратко време, запазвайки всички вкусове на класическото ястие.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
За теста:
-
Брашно
-
Яйце
-
Мляко
-
Маргарин
-
Сол
-
Захар
За пълнежа:
-
Доматен сос
-
Лук
-
Червен пипер
-
Твърдо сирене
-
Наденица
-
Бекон
-
Наденици
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Тава за печене
- Ренде
- дълбока купа
- Мерителна чаша
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Добавете разтопения маргарин, млякото, солта и захарта в купа. Разбъркайте.
Стъпка 2:
Постепенно добавяйте брашно, като месите тестото до гладкост.
Стъпка 3:
Сложете тестото в торбичка и го оставете да почине 20-30 минути.
Стъпка 4:
Настържете сиренето.
Стъпка 5:
Нарежете лука на малки кубчета.
Стъпка 6:
Нарежете червената чушка на лентички.
Стъпка 7:
Нарежете наденицата, бекона и хот-дога на парчета.
Стъпка 8:
Разточете тестото на правоъгълник върху леко намазнена тава за печене.
Стъпка 9:
Намажете тестото с доматен сос, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
Стъпка 10:
Разпределете лука и месните съставки равномерно върху пицата.
Стъпка 11:
Поставете чушките отгоре и прегънете краищата на пицата.
Стъпка 12:
Поръсете цялата повърхност на пицата със сирене.
Стъпка 13:
Печете пицата в предварително загрята на 190°C фурна за 15-20 минути до златисто кафяво.
Стъпка 14:
Извадете готовата пица от фурната и я оставете леко да се охлади преди сервиране.
Съвети за готвене
За по-пухкаво тесто, добавяйте брашното постепенно, като регулирате консистенцията.
За сочност, добавете малко вода към доматения сос, преди да го нанесете върху тестото.
Проверете готовността на пицата, като погледнете краищата: те трябва да са златисти и хрупкави.
За да се разтопи сиренето равномерно, настържете го на ситно ренде.
Използвайте пресни съставки за максимален вкус и аромат.
Не претоварвайте пицата с гарнитури, за да не се разкисне в центъра.
След изпичане, оставете пицата да се охлади за 2-3 минути, за да не се разпадне при сервиране.
