Празнична месна салата без майонеза

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете лука на тънки полукръгчета.

Стъпка 2:

Сложете лука в купа и настържете морковите с помощта на корейско ренде.

Стъпка 3:

Добавете сол, захар, кориандър и черен пипер в купа.

Стъпка 4:

С помощта на фино ренде настържете чесъна в купа.

Стъпка 5:

Загрейте олио в тиган.

Стъпка 6:

Внимателно изсипете горещото олио върху подправките в купата.

Стъпка 7:

Смесете зеленчуците и подправките в купа.

Стъпка 8:

Добавете ябълков оцет в купата. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.

Стъпка 9:

Сварете говеждото месо и го оставете да се охлади.

Стъпка 10:

Нарежете говеждото месо, краставицата и чушката на лентички и ги добавете в купата.

Стъпка 11:

Добавете сварен или консервиран боб в купата.

Стъпка 12:

Добавете консервираната царевица в купата.

Стъпка 13:

Нарежете копъра и го изсипете в купа. Разбъркайте.

Съвети за готвене

Ако варите боб, оставете го да се накисне малко във вода преди готвене. Това ще му помогне да се сготви по-бързо и се счита за по-здравословно.

Варете боба 30-90 минути, след което проверете готовността на един боб с вилица. Бобът трябва да е крехък, но не разпадащ се или хрупкав.